11月6日，日本普遍解禁了作為冬季日本海應季食品的雪蟹捕撈。在福井縣越前町的越前漁港開始的「越前蟹」首次競拍中，被認證為最高級品牌「極」、重量達到2.2公斤的雪蟹以史上最高價310萬日元（約合人民幣15.2萬元）成交。

 

福井縣福井市的餐飲店「Warabi」拍得最高價雪蟹（左為該公司社長中村敏明）

 

       2015年創立的「極」品牌規定了重量達到1.3公斤以上等嚴格的條件，非常罕見。在2021年的首拍中以當時的史上最高價80萬日元成交。

 

6日的首次競拍現場（福井縣越前町）

 

       越前町漁業協同組合的專務小倉孝義驚訝地表示，「從來沒聽説過超過2公斤的越前蟹。尺寸也是史上最大級別」。

 

       福井縣水産試驗場的預測顯示，本季的越前蟹資源量將同比增加8～17％。雌雪蟹的捕撈期將於12月31日結束，雄雪蟹于2023年3月20日結束。

 

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