紐西蘭最大的乳業企業恒天然集團在澳大利亞南部維多利亞州斯坦霍普（Stanhope）建設的起司工廠8月18日開業。該工廠投資額為1.4億澳元。將面向日本和中國製造並出口馬蘇里拉起司和切達起司等。

恒天然集團在澳大利亞南部斯坦霍普建設的起司工廠

 

      在中國，外出就餐正變得越來越普遍，披薩店接連開業。據美國調查公司尼爾森介紹，中國餐飲業的乳製品消費量過去5年增長了30％。其中，批薩使用的馬蘇里拉起司的需求迅速擴大。據恒天然集團表示，中國消費的批薩有一半都在使用該公司的起司。

 

      據恒天然集團澳大利亞法人總裁Rene DeDonker（音譯）表示，澳大利亞和紐西蘭的起司利用吃牧草長大的牛的鮮奶製作，與食用穀物飼料的奶牛相比「特點是味道濃郁，帶有自然的黃色」。關於日本市場則表示：「起司消費以3％的年增長率增長，增長空間很大」。

 

      新工廠位於墨爾本以北兩小時車程的農業地帶。

 

      日本經濟新聞（中文版：日經中文網）高橋香織 墨爾本 報道

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