日本中央大學的研究人員發明瞭一種無需專門設備的便捷雨水凈化技術。將一種由蛋白質製成的管狀物體加入水中，就可以吸除水中的大腸桿菌和病毒等。此項技術無需使用過濾、加熱等專用設備，對於災害發生時或是發展中國家解決飲用水問題將會有所幫助。將和慶應大學醫學部等共同推進研究，力爭在3年之後投入實際使用。

蛋白質管正在吸進大腸桿菌（紅色物體）

　　特製管狀物體由多層蛋白質重疊而成，體積極為纖小。最內側的一層蛋白質叫做清朊（albumin）。在被10萬個大腸桿菌污染的1公升水中，僅僅使用15微克（比一粒鹽還要輕）的蛋白質管狀物體，就可以在3小時內將所有的大腸桿菌除凈。

　　據稱大腸桿菌被管狀物體內的清朊吸引，最終堵塞在管狀結構內死去。如果事先在管狀物體中放入酸化鐵粒子的話，就可以使用吸鐵石將其輕鬆回收。目前已經可以成功地去除大腸桿菌，如果將清朊換成其他成分的話，可祛除細菌的種類也將增加。針對不同的細菌準備不同的管狀物體，以此來對抗威脅人類健康的有害細菌。將其加在飲料中，還可以達到保留乳酸菌等有益菌只清除有害菌的效果。
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