日本鰻魚批發價格開始下滑
2012/07/11
鰻魚的日本批發價格今年4~5月創下歷史新高。因此日本的鰻魚專賣店和超市的烤鰻魚價格也相繼隨之上漲,消費量開始減小。6月份起今年養殖的鰻魚開始上市,供給也在增加。
8月份以後對廉價冷凍烤鰻魚原料的需求將增加,而專賣店活鰻魚的消費勢頭鈍化,預計價格將下滑。靜岡縣的鰻魚批發商表示,由於今年鰻魚苗的進貨價高達往年的數倍,養殖商希望「在價格下滑前把手頭的貨賣掉」。
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