酷暑反讓歐洲葡萄酒撞上好年
2018/08/21
在酷暑可能導致歐洲等地的農作物受災的情況下,德國和法國等用於葡萄酒的葡萄卻有望迎來豐收。這是因為對葡萄來説,一般強烈日照被認為將帶來增加收成等積極效果。各國的葡萄酒2017年由於夏季氣溫較低而歉收,今年的葡萄酒或將吸引世界愛好者的關注。
在德國西南部的Rerutsubaira,8月6日用於葡萄酒的葡萄已開始收穫。據美聯社報道,過去最早的收穫時間是2007、2011和2014年創造的8月8日,今年刷新了前述數字。全面的收穫預計也將在8月下旬至9月啟動。
據德國種植者團體表示,與以往相比,收穫期提前約3周,有望獲得豐收。炎熱還會使葡萄富含較高的糖分,形成優良品質。
而在法國,在東北部香檳地區(Champagne)、中部貝里(Berry)和東部亞爾薩斯(Alsace)等産地,出現了提前約2周收穫的農戶。貝里的種植者顯示出自信,稱「能製造出口感順滑的優質佳釀葡萄酒」。
在西南部波爾多,初春的惡劣天氣令人擔憂生長遲緩,但由於炎熱的夏季,預計收穫一如往常。
英國的葡萄酒及烈酒貿易協會也發表評論稱,「這是完美的氣象條件,將是2014年以來又一個豐收年」。不過,過度的炎熱和缺水將損害葡萄酒的澀味,各國的種植者表示也需要適度的雨水。
日本經濟新聞(中文版:日經中文網)白石透冴 巴黎
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