冷凍大眼鮪魚同比價格跌20%
2012/08/15
大眼鮪魚在鮪魚中屬於中檔産品。冷凍鮪魚主要由日本、台灣和印度尼西亞等地漁船在全球各地捕撈鮪魚後提供。去年進入東京都中央批發市場的冷凍大眼鮪魚數量超過2萬3千噸,佔鮪魚總量的近6成。而作為高檔食材的黑鮪魚和南鮪魚的批發價平均基本在2000~3000日元左右,而大眼鮪魚則在1000日元左右。
據日本漁業情報service center匯總的數據顯示,東京都中央批發市場的大眼鮪魚批發價在去年12月創下每千克1181日元的最高價之後有所下滑,到今年5月進一步跌破了2010年8月以來的最低價1000日元。7月的速報值為825日元,跌破了2008年3月以來的900日元。檔次較低的黃肌鮪魚價格也同樣出現了下滑,今年7月的批發價為每千克700日元左右,較去年下跌3成。
大眼鮪魚價格下滑的最大原因在於供過於求。進入東京市場的大眼鮪魚自3月起連續5個月超過了2100噸,相比去年同一時期增加了1~2成。一家批發公司稱,「增加部分的8成左右是台灣漁船在索馬利亞海域等印度洋捕撈的」。近年來,在海盜出沒頻繁的印度洋,各國一直在減少捕撈作業,但今年台灣漁船雇傭了武裝士兵,重新展開了捕撈。該批發公司進一步表示,「在長期休漁之後,魚非常多,漁獲量很大」。
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