日本泉盛控股（Zensho Holdings）旗下的牛肉蓋飯連鎖店「食其家」（Sukiya）12月20日宣佈對主力商品「牛肉蓋飯」漲價。「普通量」上漲50日元至400日元（約合人民幣22.5元）。這是自2015年4月起、6年零8個月以來首次漲價。以此來應對進口牛肉和原油價格高漲等情況。

 

       漲價將從日本時間12月23日上午9點開始實施。其他分量的牛肉蓋飯也將漲價。「小份」上漲40日元至330日元（約合人民幣18.6元），「大份」上漲70日元至550日元（約合人民幣30.9元）。該公司表示，漲價是為了應對「美國産牛肉等食材費用的增加，以及配送費和包裝費等的持續上漲」。

 

食其家店舖

 

       從泉盛控股的2021年4～9月合併營業利潤來看，由於增開門市等作出貢獻，利潤增至上年同期的3.1倍，達到86億日元，但牛肉等原材料價格高企，是收益減少約30億日元的主要原因。

 

       日本各大牛肉蓋飯連鎖店紛紛決定漲價。吉野家10月底對店內提供的普通量牛肉蓋飯漲價39日元，上調至426日元（約合人民幣23.6元）。松屋食品也於9月下旬對關東以外的地區銷售的「牛肉飯（普通量）」實施漲價，由320日元調價至380日元（約合人民幣21.4元）。

 

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