日本餐飲連鎖企業開始採取行動應對在中國不斷擴散的禽流感病毒。大型日式拉麵連鎖企業Hiday Hidaka將停止銷售中國産雞肉，如果今後感染地區進一步擴大，預計日本其他餐飲連鎖企業也將被迫採取行動。

　 Hiday Hidaka自黃金周長假後在「日高屋」提供的乾炸用雞肉中停止使用中國産雞肉。為了擴大採購範圍，該公司自4月起剛剛開始從中國進口雞肉。雖然「適當處理後安全方面沒有問題」，但考慮到消費者的心情，目前將恢復僅進口泰國産雞肉。

　日本肯德基已經做好從巴西採購雞肉的準備。該公司並未使用中國産雞肉，用於炸雞等的雞肉的大部分來自日本國內，但緊急時將從巴西農場進口。該公司社長渡邊正夫説：「目前銷售方面等完全沒有受到影響，但已經做好一切準備」。

　 而日本麥當勞則在官網主頁上説明了原料的原産地和品質管理方法。
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