日本最大麵包生産商山崎麵包公司將加快拓展中國大陸市場。在中國大陸的第一家工廠將於2014年在上海市投入運作，屆時在當地銷售的麵包和糕點將增至150種，比現在多5成。為了擴大銷路，山崎麵包將首次向在中國不斷擴張店舖的日系便利店供貨。在今後10年裏，在中國大陸的銷售額要提高至30億日元，達到2012年的3倍以上。

　   山崎麵包將投入6億日元，在上海市內確保了6000平方米土地建設工廠。現在，山崎麵包從香港工廠向中國大陸運送産品，或者將香港生産的冷凍食品運到上海店舖進行烹製。面向中國大陸的商品的生産將全部轉移至新工廠，除了麵包之外，還將大幅增加蛋糕、月餅和銅鑼燒等糕點類産品的品種。

　    新工廠生産的商品將以糕點麵包為中心，向在上海地區擁有300多家店舖的日系便利店羅森供貨。山崎麵包將與羅森在物流和開發符合當地口味偏好的商品方面展開合作。此外還將擴大自主在百貨店和購物中心開設的麵包店「山崎 Boulangerie」。到2023年將從現在的11家增加至40家。

　   2012年山崎麵包的海外銷售額為213億日元。其中90億日元來自美國，而中國大陸僅為9億日元，還不到香港（33億日元）的3分之1。山崎麵包將在中國大陸充分利用日資便利店擁有的商品溫度管理和陳列經驗，不斷以高品質吸引當地消費者。

日系食品廠商利用便利店 拓展中國市場 企業名稱（工廠所在地） 所售商品等 明治控股（上海、廣州） 銷售20種巧克力糕點。還計劃啟動牛奶銷售 卡樂比（杭州） 自4月起開始銷售jagabee薯條等3種小食品 好侍食品（上海） 銷售用於咖哩便當的黃油麵醬 納多利(南京) 自9月起開始生産和銷售零食 伊藤園（福建） 以上海為中心，加強「O-IO茶」銷售 日清食品控股（香港、上海等） 以碗麵「合味道」為中心加強銷售

　    山崎麵包的計劃是將與羅森在上海建立的合作關係作為在海外與便利店展開業務合作的標準模式。在2013年內建設新工廠的印度尼西亞，自2014年初起將向與該公司具有合作關係的印尼企業Alfa Group運營的便利店等7000多家零售店提供商品。

    　日本4大便利店運營商的海外店舖總數截至2012年度末合計達到5萬家。以中國和東南亞為中心，比3年前增加了4成以上。

　    在中國大陸，敷島麵包自2011年起開始向上海等地的日系便利店連鎖「全家」提供糕點麵包。而伊藤園則將日資便利店定位為「O-IO茶」在中國的主力銷售渠道。卡樂比也自4月起開始向北京的7-11和上海的全家提供在中國生産的小食品，為了拓展中國市場，與日資便利店攜手的日本食品廠商不斷增加。
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