世界白米貿易結構正在發生變化。泰國曾長期佔據出口量世界首位，但由於貨幣升值和農業政策混亂，出口量出現了下滑，而印度等國家正在崛起。而在進口量方面，非洲和中國大幅增加。在國際白米市場，東南亞一直佔很大比重，但隨著白米貿易參與國的增加，白米價格波動幅度有可能進一步擴大。

  　從2012年白米出口量來看，泰國約為700萬噸，比上一年減少35％，讓出了首位寶座。這是因為泰銖對美元匯率已經創出19年來新高，同時泰國政府開始高價收購白米，結果用於出口的白米有所減少。泰國被認為至少自上世紀80年代起就保持著出口量首位寶座。

　 作為國際性價格指標，泰國白米的出口價格（1級長粒米，船上交貨）目前為每噸619美元。由於泰國政府最近出售了部分過去儲備的陳白米，與創出最近高點的2月中旬相比下跌了約9％，但相比泰國政府啟動高價收購前的2011年6月仍然高出約1成。

   價格談判陷入僵局

　 泰國政府將與中國和非洲各國展開白米政府間貿易談判，但在價格談判等方面未能談攏，談判進展緩慢。泰國商業部長汶頌在談到2013年的出口量時表示，「將與上一年持平，仍為700萬噸」，顯示了出口量難以復甦的觀點。

　 而取代泰國躍居全球首位的是印度。出口量為1025萬噸，迅速擴大至2.2倍。其背景是由於2011年白米豐收，印度政府放寬了一部分廉價白米的出口限制。今後印度仍將促進出口，不少觀點認為雖然印度將兼顧國內糧食供求，但每年出口量將維持在1000萬噸左右。此外，位居第2位的越南也通過降低價格擴大了出口量。

　 在進口國中，尼日利亞為340萬噸，增加33％，躍居首位。而塞內加爾為120萬噸，增加50％。非洲主要國家普遍擴大了進口量。由於經濟增長，非洲購買力出現上升，而人口也以超過亞洲的速度增長，今後有望成為亞洲白米的主要消費地區。

  中國進口量也迅速擴大

　 中國2012年的進口量為290萬噸，比上一年增長5倍，增長迅速，從第18位躍居第2位。有分析認為，由於國際白米價格下降，中國擴大了進口量。即使是排在世界第2位的進口量，相對於中國的總消費量仍然僅佔2％左右。今後，受中國國內收穫量和國際價格水準影響，白米進口量有可能出現波動，這將給國際市場造成影響。

　 與歐美和澳大利亞等已開發國家作為主要産地的小麥和玉米等不同，白米出口為泰國和越南等為中心。

　 不過，在東南亞，柬埔寨、寮國和緬甸等「後發國家」也在效倣泰國，開始推行將白米培育為主要出口産品的政策。由於非洲等需求增加等原因，進出口關係和國際價格等將比以往更易於波動。

　 日本通過白米最低進口配額(minimum access)制度進口了77萬噸白米，其中從泰國進口28萬噸（2012年度數據）。泰國白米在加工和餐飲領域不斷得到應用。最近，泰國白米的價格上升和中國與非洲採購量增加仍未産生巨大影響，但日本有不少觀點認為如果最低進口配額白米的進口價格上升，將對企業盈利産生影響。

（京塚環 曼谷報道）
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