日本食品廠商井村屋集團計劃於2014年，將銷售其北京工廠生産的「可思甜樂蛋糕」的店舖增加至約9000家，比目前增加40%。並計劃於2014年春季增加銷售商品的種類，開拓中國市場。另外，井村屋將把預計2015年啟動的大連工廠作為主要生産基地，生産用於湯底等的調味粉，同時還將通過在上海和北京的兩個基地向中國廠商推銷。

井村屋在北京生産可思甜樂的工廠

　　據井村屋生産可思甜樂蛋糕的子公司的營業開發部副部長時山晃一郎介紹，在中國，井村屋的可思甜樂蛋糕已經打進了幾乎全部日系連鎖零售商，因此下一步計劃開拓中國當地連鎖零售商。計劃在成都、重慶等內陸地區擴展銷售網。據稱，目前銷售井村屋可思甜樂蛋糕的店舖約有6500家。

　　井村屋從2006年起在中國銷售原味、抹茶、起司三種口味的可思甜樂蛋糕。2014年春季將開始銷售由可思甜樂再次烤製加工而成的脆餅，作為推向市場的新商品。價格還待商討。2012年，其北京工廠將烤箱從4台增加到了8台，增強了生産線。因此具備了生産衍生産品的能力。

　　另外，井村屋在大連的粉狀調味料工廠啟動後，將把北京工廠現有的大部分産能轉移過去。據井村屋生産調味料的子公司的總經理近藤久嗣介紹稱，在把切碎的蔬菜等加工成為粉末時，需要使用很大的能耗。而北京為了應對大氣污染，對燃料的使用有限制，但在大連則允許使用煤炭，因此「可以降低20%~30%的燃料成本」。

　　北京的營業負責人近日從2人增加到了4人。由於大部分的食品製造商在南方都有工廠，因此在上海也建立了銷售據點。在上海的據點還將兼顧可思甜樂蛋糕的銷售。

　　到2012年度，井村屋的粉狀調味料的70%曾銷往日本市場。但由於日本市場的縮小及中國市場的擴大，現在60%在中國市場銷售。總經理近藤表示「因為追求安心安全，來自中國的食品製造商的垂詢增加了不少」，因此考慮5年後將在中國市場的銷售量提高到整體的80%。

　　井村屋在中國的可思甜樂蛋糕和調味料合計銷售額被認為達到數億日元規模。井村屋集團計劃儘早將銷售額提升到10億日元（約合人民幣5832.5萬元）。

　　（注）可思甜樂蛋糕，日語為kasutera，源於葡萄牙語Castella，據説發源於葡萄牙，是葡萄牙人帶到日本長崎，並在當地發展起來的點心。因此也被譯為長崎蛋糕。

　 （大島有美子　上海報道）
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