養殖鰻魚用的鰻魚苗今年的採購量，中國和日本等合計已接近去年的4倍，達到70噸左右。隨著魚苗供給的大幅增加，進入夏季以後活鰻魚的交易價格出現下跌的可能性變高。中國生産的冷凍烤鰻魚已經開始降價。

　　這是4月16日在東京召開的中國和日本鰻魚貿易業者參加的「日中鰻魚貿易會議」公佈的。在日本主要用於消費的日本鰻鱺的養殖流程為，從冬季到春季捕撈鰻魚苗，然後加以養殖。鰻魚苗的主産地為日本、中國大陸和台灣。近年來鰻魚苗的捕撈量一直很少。去年冬季出現恢復，魚苗的交易價格與上一年相比大跌80～90%。採購量方面，日本同比增加70%達到21～23噸，中國則猛增到同比8倍的35噸。

　　今年採購的魚苗要養殖到進入夏季後才能出貨。「近年來的高價使得市場出現萎縮，如果過了需求很多的夏季，交易價格存在大幅下跌的可能」（日本鰻輸入組合的森山喬司理事長）。保有庫存冷凍烤鰻魚的業者進入3月以來，基於將來會降價的預期，紛紛急著拋出庫存。目前的交易價格為1公斤（6條）3500日元，同比下跌20%。

　　日本環境省去年將日本鰻鱺指定為瀕危物種。雖然今年魚苗的捕撈量出現恢復，但是鰻魚資源本身嚴峻的狀況卻在持續，中日兩國就今後繼續就對策開展討論也達成了一致。 版權聲明：日本經濟新聞社版權所有，未經授權不得轉載或部分複製，違者必究。