日本為保護鰻魚資源或設置養殖上限
2014/06/20
對鰻魚魚苗的入池量的上限設定,將以因歉收而減少的截至去年的連續3年的平均值(16.8噸)為基礎進行探討。過去10年的平均入池量是接近22噸,因此産量將減少超過20%。對於面向日本市場定向進行鰻魚養殖的中國大陸和台灣也將提出同樣的限制要求。
鰻魚的批發價受魚苗歉收等的影響,已上升至5年前的約兩倍。如果引入上述限制,日本國內的養殖從業者將很難擴大其市場供應量,鰻魚的批發價、烤鰻魚等的零售價格或將維持在高位。
在日本主要用於食用的日本鰻鱺,6月12日被世界自然保護聯盟(IUCN)指定為了瀕危物種,該聯盟的成員是來自全球的科學家。兩年後將召開管制國際交易的華盛頓條約締約國會議,屆時有關日本鰻鱺的問題將可能成為討論議題。
在日本市場流通的鰻魚、鰻魚苗和鰻魚加工品,對外國進口的依賴度達到了80%左右。
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