香港是日本最大的農林水産品及食品出口目的地。據日本農林水産省統計，2013年日本面向香港的相關商品出口額為1250億日元，較上年同期大幅增長26.8%，連續7年在日本的出口對象國·地區中位居首位，佔日本相關商品出口額整體（5505億日元）的約23%。主要原因是香港對食品進口的限制少且關稅低，另外香港消費者對日本食品較高的信賴也是原因之一。

       據日本貿易振興機構（JETRO）統計，香港有1200多家日本料理店，接近餐廳總數的10%。香港每個家庭每週在外就餐次數平均達到6.9次，大幅高於日本（1.2次）。而日本料理也已作為一項飲食文化得以紮根。

       香港的高檔超市在大力銷售日本的食材。此外，香港還開設有主要銷售日本進口點心和加工食品的連鎖店，例如名字取自日本電視劇《阿信》的「759阿信屋」等。

        此外香港還是水産乾貨等部分食品的集散地，約30%從日本進口的食品被再度出口到東南亞和中國大陸。儘管中國大陸嚴格限制食品進口，但由於存在不進行報關，偷偷運入中國大陸等的情況，因此有觀點認為「實際的再出口率接近50%」。
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