2015年日本農林水産品及食品的出口額創下了歷史新高。日本農林水産省1月7日發佈的數據顯示，2015年1～11月農林水産品出口額為6690億日元，同比增長22％。不包括12月已超過2014年創下的6117億日元的年出口額最高記錄。從不同品類來看，中華料理需求較多的扇貝的出口額最高。在海外人氣高漲的日本國産牛肉「和牛」和日本酒的出口額也同比增長超過20％。

　　從出口目的地來看，對富裕層越來越多的亞洲的出口額為4896億日元，增長24％，佔到了整體的70％以上。其中對香港的出口額為1607億日元，增長34％，居各國及地區的榜首。經由香港出口至中國大陸的部分也包括在內。對台灣的出口額增長13％，增至832億日元。

　　對北美的出口額為1064億日元，增長16％，其中美國為977億日元。對歐洲的出口額為417億日元，增長16％。對大洋洲的出口額增長19％，達到168億日元，均有所增長。

　　在各品類中出口額高居首位的扇貝為546億日元，增長33％。水産品中的青花魚大增55％，達到162億日元。日本酒為126億日元，增長22％，和牛為95億日元，增長35％。水果類的蘋果出口額為99億日元，增長54％，增幅尤為明顯。

　　擴大白米的出口成為日本出口的課題。除去對發展中國家援助的白米，日本2015年１～11月的白米出口額雖同比增長了67％，但金額僅為19億日元。
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