最近，各日本酒廠商相繼推出護膚化粧品等美容相關新産品。每種産品都加入了日本酒的成分，展示其能保持女性肌膚潤澤的功效。受少子老齡化及年輕人疏遠酒精飲料等因素影響，日本酒的需求長期處於低迷狀態，各廠商運用多年積累的釀造技術，開動腦筋欲培育美容相關新産業。

菊正宗的「酒滴女子 Aqua保濕凝膠」

      其中，菊正宗酒造公司於2011年9月向市場推出了該公司首款護膚化粧品。以「酒滴女子」品牌推出身體凝霜等5種産品。該系列産品的突出特點是加入了該公司釀造的純米吟釀酒。該公司認為，「日本酒所含有的保濕成分可以起到滋潤肌膚的功效」。

      在所有産品中，菊正宗酒造最看好的是「Aqua保濕凝膠」(100克裝，2310日元)。這款護膚品中，除日本酒以外還加入了透明質酸等保濕成分。參與産品研發的商品企劃課兼郵購事業課的代理課長阿曾利彥説，「只使用這一款産品就可以完成洗臉後的所有面部護理」。

      5款系列産品已在超市及藥妝店等網點銷售，據稱銷售額穩步增長，首年度有望達成銷售目標的10萬個。該公司于3年前開始銷售配有日本酒成分的沐浴劑，銷售量穩步上升。為強化日本酒以外的業務，菊正宗酒造決定進軍化粧品市場。

      
       位於新澙縣的白瀧酒造2011年2月向市場推出了面膜「上善如水乳液精華面膜」（1片裝，500日元）。産品中除加入了該公司釀造的日本酒成分外，還加入了酒糟

白瀧酒造的「上善如水乳液精華面膜」

精華及米糠精華等成分。洗完臉後將面膜貼在臉上，使其緊貼肌膚5～10分鐘左右，既有非常潤澤的感覺。

      之前日本酒廠商在開展新業務時，大多會推出與原有酒類不同的的新品牌。而菊正宗酒造直接將日本酒的主打品牌「上善如水」作為化粧品的品牌。産品企劃負責人説，「希望提高上善如水的品牌號召力，化粧品用同樣名稱也是出於這樣的想法」。

      辰馬本家酒造2011年9月向市場推出了將日本酒中所含的微量成分融入美容液之中的新産品「活性凝膠」（20克裝，1萬500日元）。該公司在産品中加入了在日本酒中發現的αGG成分。αGG除具有保持肌膚潤澤及彈性的功效之外，還有望發揮增強細胞活力的功效。

辰馬本家酒造「Neo Cube 活性凝膠」

      除日本酒之外，日式大醬及日式甜料酒中也富含αGG成分，辰馬本家酒造已開發出不同於日本酒釀造工藝能高效生産αGG的技術。截至目前，該公司已經向市場推出了「Neo Cube」品牌的含有αGG成分的化粧水及潔面乳等化粧品，因為受到用戶好評，現在又新增了一款美容凝膠。

      另外還開始有廠商致力於開發專門用於酒浴的日本酒。千代菊於2011年9月向市場推出了「酒浴 入浴美人」（２升裝，1920日元）。該公司對發酵技術加以改良，使酒浴用日本酒的天然氨基酸含量達到普通日本酒的8倍左右。

      


    
    
       普通家庭的浴缸容量約200升，2升裝「酒浴 入浴美人」大約可以用8回。為確認自己的皮膚是否適合酒浴，千代菊建議開始時少量使用。該公司説，「每天使用的話，總是手腳冰冷的人、希望保持肌膚美麗的人能親身體驗到天然發酵氨基酸的神奇力量」。

千代菊的「酒浴 入浴美人」

      日本國稅廳統計的數據顯示，日本酒（清酒）2009年度的生産量為46.9萬千升，與20年前相比減少了6成。以年輕人為主的消費群日益遠離酒精飲料，日本酒市場的規模不斷縮小。眾多日本酒廠商之所以涉足化粧品等美容相關市場，是為了救振自身行業的不景氣。

      日本酒和酒糟富含可滋潤肌膚的氨基酸和維他命類物質，在應用於美容等領域具有相當大的潛能。菊正宗酒造表示「希望儘快將化粧品等新業務培育成能支撐公司主業務的支柱」。

      但同時，日本酒廠商在進軍化粧品領域的過程中，也存在很多亟需解決的課題。日本酒和化粧品的銷售渠道大相徑庭。雖然近來化粧品可以利用網路進行銷售等在渠道上有所擴大，但是要想把化粧品的實際使用效果充分展現給消費者，必須有面對面的直接銷售渠道。

      在日本酒市場出於長期低迷的境況中，該如何有效實施化粧品的銷售投資呢？或許，日本酒廠商必須下決心在開拓銷售渠道、廣告戰略等各方面創建起完全不同於日本酒的全新商業模式。

     （井上達也）
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