餃子只吃餡兒,銅鑼燒只吃皮?
2014/12/29
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用來拌飯吃的餃子餡兒 |
據説,在山崎麵包工作的某位女員工非常喜歡蜜瓜包,公司以她的意見為基礎,烘焙出了這種新「麵包」。2014年10月開始在關西地區上市。在網路和社交平臺上,它被稱為「夢幻般的食品」,引起了不小的話題。10月底,只有外皮的「蜜瓜包」正式在日本全國上市。僅僅11月就售出了約1300萬個,現在也處於供不應求的狀況。
除了蜜瓜包,「只有外皮是美味的」還有銅鑼燒。橫濱文明堂旗下的咖啡店「文明堂茶館Le Cafe」新推出了廣受好評的「Pastel」(1塊180日元)。烘焙而成的銅鑼燒外皮不會太甜,松鬆軟軟的有點像日式薄烤餅,配上奶油非常可口。
長久以來,蕎麥麵店裏一直都有一道深受美食家們喜愛的「隱藏菜品」,那就是沒有蕎麥麵的「天婦羅蕎麥麵」(編者注:也就是蕎麥麵調味汁兒泡天婦羅)。對於各種食物,有不少人都在網路上寫道「只愛吃喜歡的部分」。類似的還有「只喜歡吃肯德基炸雞的皮」和「泡麵裏的肉」等。
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銅鑼燒只吃皮兒不吃餡兒 |
東京的個體經營者渡邊勇也(37歲)在家附近的小店裏「遇見了」這種調味料,並且喜歡上了它。他説,「我和妻子用它拌飯吃,兩三天就吃光了一瓶」。渡邊還説,就是餃子的味道,但只有餡料,與真正的餃子相比別具風味。
據説,日本從很久以前開始就有人想盡情地吃食物的某一部分了。特別是江戶時代後期的將軍德川家慶,有歷史記載稱他非常喜歡吃「生薑芽」,據稱在當時還成為了一種時尚。
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