日本流行超治癒的靜音咖啡館
2015/06/23
在店裏安靜讀書寫字的客人們(神戶市中央區「CAFE KESHiPEARL」咖啡店) |
「CAFE KESHiPEARL」規定,在每週五、週六下午6點半到晚上10點,禁止客人之間交談,並且將此時間段命名為「靜音咖啡館」。這是3年前店長西山達也提出的想法。
西山達也在當年開店的時候,就立志為顧客創造一個能夠相互尊重的時間和空間。但是,由於客人數量的增加,毫無顧忌大聲喧嘩的客人也開始愈發顯眼,「那些想要安安靜靜享受自己時間的老客戶變得越來越沒有容身之處」。為了使顧客能夠安靜地度過屬於自己的時間,該店決定在限定時間段內實施「靜音咖啡館」。這樣的消息一經傳出,反而吸引了眾多客人前來光顧。
其中70%左右的客人為二三十歲的女性,她們的平均逗留時間大約在1個半小時到2個小時左右。大部分的客人都選擇在靜音時間段來店讀書,享受自己的時間。90%左右的客人都是一個人,但是也有和朋友一起來的客人,他們互相並不交談,只是各自享受屬於自己的時間,甚至還有很多情侶顧客。
從2年前開始來店的老顧客寒川真琴女士也説道:「很多時候等我反應過來才發現自己已經在這裡待了2、3個小時了。在這裡有一種不同以往的感覺,壓力大的時候也可以到這裡來尋找治癒。」
筆談本上記載了客人們的日常對話和日常煩惱等(東京都杉並區「R座讀書館」咖啡廳) |
店裏的傢具古色古香,書架上約有1000冊的藏書。店長渡邊太紀説: 「在店裏讀書,有一種置身於森林般感覺」。
除了讀書之外,還有不少客人在店裏從開店到閉店一直在發呆。山本遙(24歲)每週都要來光顧一次,她説:「連鎖店的人太多了,這裡比圖書館還要安靜,可以清閒安逸地享受讀書的樂趣。」
由於連鎖店的飛速發展,咖啡店的數量在不斷增加,與以往那種年輕人聚在一起消磨時光的咖啡店不同,更多的人利用忙碌日常生活中的空閒時間前去光顧這種連鎖咖啡店。現代年輕人可能追求的正是這種像「靜音咖啡館」一樣可以解放心靈、放鬆自我的空間。 版權聲明:日本經濟新聞社版權所有,未經授權不得轉載或部分複製,違者必究。