新冠疫情下，日本的經濟活動不斷恢復，在此情況下，以餐飲和住宿服務等非製造業為中心，企業的人手短缺現象加劇。從陷入人手不足的企業的比例來看，5成企業缺少正式員工，近3成企業缺少非正式員工，比例均達到疫情發生後的最高。餐飲店等的兼職時薪升高，雖然有助於勞動者貼補家用，但卻對中小企業的經營帶來了沉重負擔。如果人手不足的情況持續下去，影響經濟活動，可能會成為經濟復甦的負擔。

 

 

       「暑假結束進入9月之後，住宿設施的人手不足問題仍在持續，有的旅館甚至增加了單價較低的只住宿不吃飯的套餐」，專門為觀光地的住宿設施提供人才服務的Dive的相關負責人表示。

 

       目前各地的住宿設施委託Dive進行人才派遣招聘的數量徘徊在2021年的4倍以上的水準。該公司表示，「因疫情而流失到其他行業的人才不會輕易回來，在預計入境遊客（訪日外國人）將會擴大的情況下，很多住宿設施感到不安」。

 

       餐飲店的人手不足問題也成為營業方面的障礙。經營拉麵店「日高屋」的Hiday日高提出了讓440家店全部在工作日營業到晚上11點的目標，但由於難以確保人手，約有70家店未能實施，佔比16％。

 

Hiday日高約有16%的店舖未能營業至晚上11點

  

       一家在埼玉縣經營披薩店的中小企業自9月起將3家店全部改為每週休息2天。這家企業今年2月開設了新店，擴大了業務範圍，但卻無法如願確保人手。增加休息日會導致銷售額減少，該公司表示「打算通過宣傳工作環境輕鬆，促進確保人手」。

 

       目前，餐飲、旅遊、運輸等服務業的從業人員大幅減少。日本總務省的勞動力調查顯示，2022年7月的飲食住宿從業人數比2019年7月減少4％，降至390萬人，與生活相關的服務娛樂業也減少4％。另一方面，資訊通信業的從業人數則大幅增加19％，達到290萬人。由此可以看出，受疫情下行動限制的影響，餐飲和觀光需求減退，在這種情況下，勞動者追求穩定收入等而流向了資訊行業。

 

       調查公司帝國Databank的調查（獲得約1.2萬家企業的有效回答）顯示，從回答「人手不足」的企業比例來看，8月有49.3％的企業缺少正式員工，29.1％的企業缺少非正式員工。比例均為疫情以來的最高，水準接近於訪日外國遊客增加和東京奧運會相關建築施工等導致人手不足加劇的2018年前後。

 

       進入今年8月以後，雖然日本的新冠感染人數創出新高，但各個都道府縣紛紛發放補貼來促進旅遊業，經濟活動正在恢復正常，這也是目前人手不足的背景原因之一。

 

       從缺少非正式員工的行業來看，旅館和酒店業達到67.9％，同比增加約35個百分點，刷新了疫情後的最高紀錄。餐飲業也在8月達到76.4％（同比增加32個百分點），2021年底以後，人手不足傾向越來越強烈。處於需求趨於恢復而人手卻不夠的情況。

 

 

       人手不足導致兼職時薪一路上漲。Recruit的統計顯示，在三大都市圈（東京圈、東海、關西）招聘「餐飲類」兼職人員時，8月的平均時薪為1062日元（約合人民幣53元），連續5個月刷新歷史最高。「銷售與服務類」也同比上漲2日元，處於1084日元（約合人民幣54元）的高位。

 

 

       迅銷集團旗下的「優衣庫」和「GU」打算在秋季以後將兼職人員的時薪提高約1～3成。優衣庫3月以後已將平均時薪提高了3％，此次打算通過進一步提高來確保人手。

 

       原材料和燃料費用高漲以及日元貶值導致食品漲價，給家庭收支帶來壓力。提高兼職時薪，有助於減輕勞動者的負擔。但帝國Databank的數據顯示，以中小企業為中心，7月因人手不足而破産的數量達到了15起，為過去1年裏最多，8月也達到了13起，徘徊在同比增加3成的高水準。

 

       日生基礎研究所經濟調查部部長齋藤太郎指出，「在原材料價格持續上漲的情況下，人手不足問題加重，成為企業活動恢復正常的一大負擔」。

 

       日本經濟新聞（中文版：日經中文網）京塚環、片山誌乃

 

版權聲明：日本經濟新聞社版權所有，未經授權不得轉載或部分複製，違者必究。