在中國，盡可能追求完美品質的「工匠精神」正在不斷受到關注。工匠精神這一説法成為流行語，包括投資目的在內，發揮高超工匠技藝的工藝品和高檔威士忌越來越受歡迎。這體現出中國消費者的變化，隨著生活一天天的富裕，人們開始追求符合自己喜好、與眾不同的東西。

 

鑒賞古瓷的人（北京市內）

　　3月下旬，在海南省的渡假勝地博鰲，舉辦了亞洲政商界要人參加的「博鰲亞洲論壇」。論壇上舉行了一場奇特的討論會，討論的內容包括「工匠精神到底是什麼？」、「中國製造業能從世界各地的工匠精神中學習什麼？」等等。討論會的主題就是工匠精神。除中國大陸外，日本、德國、義大利和台灣的受邀嘉賓進行了熱烈地討論。

 

　　2016年3月，中國國務院總理李克強在《政府工作報告》中使用了「工匠精神」的説法後開始受到關注。李克強在2017年的《政府工作報告》中再次提及這一説法。在中國一家雜誌每年選出的流行語大獎中，「工匠精神」排在2016年的第3位。這家雜誌社表示：「工匠精神」一詞剛開始時作為製造業的熱詞流行起來，隨後不僅是製造行業，各行各業都在提倡工匠精神，使用範圍不斷擴大。

 

　　「3萬、3萬、3萬。3萬5、3萬5、3萬5，最後1次。還有沒有？566號成交」，3月底，記者走訪了北京市內的拍賣會場。以明清兩代為中心，瓷器、鐵壺、硯臺和書畫等古玩被拍賣。一位在遼寧省鞍山市經營古玩店的男性表示，「經濟減速了，古玩也掉價了，跑到北京來淘點寶貝」。

 

　　2016年，中國的文物和工藝品的拍賣金額同比增長13％，增至317億元，達到5年以來的最高水準。來自中國科學院大學的瓷器專家表示，「那些拍出高價的，都是當時最厲害的大師們在最好的窯爐裏給皇上燒出來的。這個可真是‘工匠精神’」，認為古董瓷器受歡迎與工匠精神越來越受關注有著一定聯繫。

 

　　在文物和工藝品領域，與自己鑒賞相比，以投資為目的購買的中國人更多。由於中國的金融産品不算豐富，對海外投資也受到嚴格管控。雖然很多中國人轉向購買國內的房地産，但也有部分資金流向了古玩市場。這名瓷器專家説：「工藝品的好處是能隨身帶，拿在手裏向朋友炫耀」。

 

　　與工藝品相同，蘇格蘭和日本的高級威士忌酒同樣因為「工匠精神」成為了熱門投資對象。好的威士忌要費時費力進行蒸餾，需要很長時間才能使之成熟。

 

南京市內的酒吧

 

　　從2012年起在北京市內經營酒吧的追立隆夫表示，「想了解日本威士忌文化的中國顧客一直在增加」。此外，在日本旅行時參觀威士忌蒸餾廠的遊客也在增加。

 

　　在中國，多次獲得國際大獎、全球評價不斷提高的日本威士忌目前很受歡迎。追立表示，「只喝日本威士忌，結帳時1個人花2萬日元（約合人民幣1242元）的顧客挺常見的」。三得利公司出品的「山崎18年」 在日本網上的價格為5萬日元左右，在中國能賣到接近6萬日元。據悉，日本威士忌的價格還在持續上漲，作為投資對象也很有吸引力。日本威士忌對大陸和香港的2016年出口額超過7億日元，在10年裏增加至13倍。

 

　　威士忌熱潮不僅限於北京和上海。在南京經營酒吧的王先生表示，「因為威士忌在南京也很受歡迎，所以要在南京成立威士忌酒協會」。據稱，他希望向大家介紹威士忌的種類以及飲用方法等。

 

　　話題回到上文提到的討論工匠精神的博鰲分論壇，日本國寶級枯山水大師枡野俊明也從日本前來參加了討論。枡野表示，「中國人越來越富有，生活必需品已經得到普及。消費者們開始選擇自己喜好並願意鑽研的東西，能感受到匠人注入感性和哲學的東西，也就是能感受到工匠精神的東西」。

 

　　日本經濟新聞（中文版：日經中文網）原田逸策 北京

 

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