日經中文網特約撰稿人 青樹明子：現在去中國，的確是不用隨身攜帶錢包也能生活。餐廳、超市、便利店，甚至是自由市場，全都能僅憑一部智慧手機搞定。在中國，無論是打計程車還是叫外賣，全都能使用智慧手機結算。這對於日本人來説，或許是難以想像的情況。

 

　    究其原因，是因為日本人基本上還是喜歡使用現金結算。

例如超市的收銀。日本與中國比較，存在明顯差異。這的確很有趣。

在日本，雖然也要看時段，但利用電子貨幣結帳的顧客基本上不足三分之一，大部分顧客都以現金結帳。在白天的超市裏，老年人明顯居多，顧客會慢慢悠悠地從錢包裏取出現金，將紙幣連同硬幣一起整整齊齊地擺好遞給店員。

 

　    相反，收銀員簡直算得上神乎其神。

 

　    他們面對每一位顧客，都從説「歡迎光臨」和鞠躬開始，轉眼之間算出合計金額，對於慢慢吞吞的顧客也不催促，自己也不慌不忙，禮貌地算帳，最後以邊説「歡迎再次光臨」邊鞠躬結束。最為令人驚訝的是，在找零、將紙幣交給顧客時，連紙幣上印刷的人物的頭部朝向都要捋齊後才遞給顧客。

 

　    與電子結算相比，這可能需要多一倍的時間和工夫。但是，仍有很多日本人選擇使用現金。

 

      歸根結底，這背後或許反映了日本人的特點，即只要不通過自己的眼睛加以確認就放心不下。如果不通過自己的眼睛看到、不通過自己的手摸到，就無法接受。

 

      在這樣的日本，線上服務的世界似乎也在相應地實現進化。其中，最近受到關注的是基於線上的避免食物浪費舉措和醫院診療服務。

　

      在日本，外賣訂餐當然也很流行。在日語裏稱為「出前（Demae）」，但不存在像中國的「餓了麼」那樣的智慧手機APP突然受到追捧，並被廣泛使用的情況。

 

      但是，如果涉及到環保問題，就另當別論了。

 

　    智慧手機APP「TABETE」的特點是，不僅具有智慧手機結算這一便利性，還能有效防止食物浪費，享受低價格。

 

　    「TABETE」的官網表示，「（該APP）是能夠輕鬆‘拯救’處於被丟棄危機中的食物的網站」。據稱，該APP可以向消費者低價提供「仍然能夠食用、但由於店舖的關店時間和保鮮期等原因而不得不扔掉的」菜餚。

      店方happy，消費者也happy，而從減少最近成為問題的「食品浪費」這一角度來看，對環境也happy。也就是説，有利於賣方、買方和環境問題，即形成了「三方共贏」。 

 

　    使用方式很簡單。首先是餐飲店上傳菜餚的照片。那是當天剩餘的菜餚。令人擔心的「剩下的原因」基本如下。

 

      「預訂被臨時取消，導致菜餚出現剩餘」

      「今天製作得太多」

      「突然下雨，顧客減少」

　   ……等等

 

  　  價格一般比正常商品便宜3成左右。使用方法方面，用戶只要選好商品並完成結算之後，即可順便到店裏取走菜餚。（由於並非送貨到府，有必要選擇公司和自家附近的餐廳）

 

　    加盟的餐廳包括義大利餐廳、燒烤店、壽司店和中餐館等，以「TABETE」為例，東京都內加盟的餐廳達到約220家店。

 

      日本的食品管理非常嚴格。由於過於嚴格，正在造成巨大的浪費。

　 

      日本的食品等常會標識「消費期限」或「嘗味期限」，這些指的是能保證安全和美味食用的期間，但要問過了期限是否就不能吃，則未必如此。但是，消費者絕對不會購買過期的東西，店家也絕對不會出售。結果，仍然安全且美味的食品就只能被白白扔掉。

 

　    上述APP正在解決在提倡環保的同時卻對食品浪費視而不見等的矛盾，這樣説毫不為過。

　

      在希望減少食品浪費、同時想吃到物美價廉的食物的日本消費者之間，類似「TABETE」的平臺正在逐步受到歡迎。

 

　    另一個我最近得知的線上服務也令人感到很方便。那就是通過智慧手機和平板電腦接受醫生診察這種線上診療服務。

 

      在日本，線上診療服務此前一直在島嶼和人口過疏地區等醫生較少的地區有限度地提供，但自2018年4月起，日本採取了事實上的解禁措施。

　

　    成為對象的是糖尿病和高血壓等生活方式病、癌症、疑難病、特應性皮炎和花粉症等，僅限於症狀穩定的患者。

 

      此外，在初診之際，原則上需要面對面，而在啟動線上診療之後，也要求定期進行面對面診察。

 

      但是，如果這項服務普及，確實很方便。

 

      雖然沒有達到中國的程度，但在日本要到知名醫院就診也很麻煩。

 

      預約可以通過電話進行，但需要很長時間電話才能接通。即使在預約時間去了醫院，由於診療項目不同，有時也不得不等待1個小時左右。我去醫院，只是為了在皮膚科讓醫生開一個保濕霜的處方，但仍花費很多工夫和時間，感覺非常麻煩，甚至有時候想是不是乾脆不去了。

 

      但是，如果利用線上診療，從診察到取藥，全部通過網路完成。如果將面對面診療和線上診療適當結合起來，能明顯節約時間和體力。

 

      今後，在護士的到府護理以及藥劑師的服藥指導等方面，線上服務也將不斷得到應用。

 

      在中國，當我看到電子結算在如此廣泛領域不斷普及的情形，不由擔心老年人要怎麼辦才好。在市場上，如果電子結算成為主流，此前沒用過手機等的老年人也將有必要成為智慧手機的用戶。聽説80多歲的老奶奶都在拼命學習使用智慧手機，顯得很不容易。我對此感到同情，但試著想一想，這些全都是對老年人來説很便利的功能。

 

      比如，常去的餐廳的菜餚，花稍微便宜點錢也能買到，還有像「今天因為身體不錯所以可以去醫院」這樣奇妙的現象也會更少發生。

 

      對啦，在頭腦和身體仍然健康的時候，應該先好好學些使用智慧手機的生活技巧！

 

青樹明子 簡歷

 

        畢業於日本早稻田大學第一文學部。亞太研究科碩士。1998年至2001年，擔任中國國際廣播電台日語節目主持人。2005年至2013年，先後擔任廣東電臺《東京流行音樂》，北京人民廣播電臺《東京音樂廣場》，《日語加油站》節目製作人，負責人及主持人。現在擔任日中友好會館理事。出版著作《小皇帝時代的中國》，《在北京開啟新一輪的學生生活》，《請幫我起個日本名字》，《日中商務貿易摩擦》，《中國人的頭腦之中》，《中國人的錢包之內》等。譯著《蝸居》等。

 

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