日本今年魚王價格不到最高時3%

2015/01/05


  1月5日日本東京的築地市場舉行了每年例行的新年鮪魚首次競拍活動。産自青森縣大間的重達180.4公斤的藍鰭鮪魚以451萬日元(約合人民幣23.4萬元)的成交價拔得頭籌。平均每公斤的單價為2.5萬日元,較去年低了五分之一。中標者是經營「壽司三昧」連鎖店的日本喜代村公司。

今年的競拍最高價為451萬日元(東京築地市場、1月5日晨)
  喜代村社長木村清表示,「以如此便宜的價格拍得雖感意外,能夠買到肥瘦、形狀等各方面都最好的鮪魚,覺得很滿意。」

  2013年喜代村和香港壽司連鎖店「板前壽司」曾在新年競拍中展開激烈競爭,最終當年拍出了單條鮪魚1億5540萬日元的史上最高價。2014年拍出的最高價格的鮪魚重達230公斤,成交價736萬日元,每公斤的價格是3.2萬日元。2014年以來,板前壽司退出了競拍活動,市場價格有所回落。

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