中國大型食品飲料企業的業績正在惡化。蒙牛乳業在2016年1～6月的凈利潤減少20%，台灣的康師傅的凈利潤也下降65％。兩家企業此前均採取大量生産、大量銷售的方式來擴大業績。但隨著網路購物的興起，已經進入由消費者選擇企業的「消費者主導」時代，而這些大企業未能順應時代，及時作出調整。

蒙牛乳業因競爭激烈等原因業績低迷（8月25日，在香港舉行業績發佈會）

　　在8月底舉行的業績發佈會上，蒙牛高層在提到奶粉業務時表示，原來只需要交給銷售商，今後必須要重新考慮銷售渠道。蒙牛子公司雅士利國際2016年1～6月的銷售額和凈利潤分別下降22％和86％，拉低了蒙牛的業績，使凈利潤下降到11億元，同比減少20％。

　　以往只要將銷售交給代理商，在超市等零售店銷售，業績就能保持增長。但在經濟低迷的局面下，消費者選擇商品的目光變得更加挑剔，業內競爭也日趨激化。此外，未能及時應對網購等銷售渠道多樣化也成為業績下滑的原因之一。

　　另外，蒙牛的主打乳酸菌飲料「優益C」與其他公司産品缺乏區分度，丟掉了市佔率的首位寶座。雖然優格銷售實現增長，但宣傳費用也在增加。蒙牛總裁孫伊萍表示，新常態下的乳製品需求仍然很大。儘管態度樂觀，但業績復甦的前景仍不明朗。

　　雖然中國消費市場長時間保持2位數增長，但很多大型食品飲料企業都陷入了低迷。康師傅發佈的1~6月業績數據也出現銷售額和利潤雙下滑。不但低價位的泡麵表現不佳，含糖茶飲料也有所下滑，拉低了整體業績。康師傅正在轉向銷售高價位商品，但業務模式轉換似乎仍未取得進展。

　　中國旺旺1~6月銷售額為97億元，同比減少13％，純利潤僅與上年同期基本持平。關於業績低迷的原因，旺旺表示除了氣候狀況惡劣，還有競爭激烈這一點。

　　中國最大啤酒生産商華潤啤酒除去其零售業務，啤酒業務的銷售額減少了2％。

　　所有企業都面臨著一個共同的問題，那就是經濟高速增長時期取得成功的業務模式沒有及時進行轉換。一味追求高效率，大量生産同一商品然後低價銷售，而不去豐富産品種類。這一模式在競爭不算激烈的時代對提高業績起到了很大的作用。有分析認為很多時候消費者是因為沒有其他選擇。

　　不過，隨著網上購物的興起，包括海外産品在內，消費者能夠以較低價格購買到各種各樣的優質商品。消費者的選擇面擴大，眼光變高，傳統商品失去了競爭力。企業未能及時應對這一變化，導致業績低迷。

　　各企業均計劃通過加強商品開發以及調整行銷戰略等方式東山再起。但多數被認為是採用模倣其他公司商品和「新瓶裝舊酒」這種耍小聰明的應變方式。中國企業作出真正意義上的改變，可能尚需時日。

　　日本經濟新聞（中文版：日經中文網）原島大介 香港
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