日經中文網特約撰稿人 青樹明子：在日本，從兒童的時候起，就徹底展開「避免浪費」的教育。或許是開創江戶幕府、帶來300年和平的德川家康的簡樸節約精神已經滲入日本人的DNA，對於具有社會地位、事業成功的有錢人的簡樸節約，媒體也樂於報道，並作為美談廣為流傳。

 

      代表性例子就是土光敏夫（1896- 1988）。土光先後擔任石川島重工業和石川島播磨重工業的總經理、東芝總經理和懂事長，還曾擔任日本經濟團體聯合會第4任會長，被稱為「合理化先生」，在行政改革方面也大顯身手。土光無疑是昭和時代有代表性的實業家之一，但他受到日本人的愛戴，是因為非常簡樸的生活狀況。

 

曾經過著清貧生活的土光先生

      觀看一檔電視節目介紹的土光夫妻兩人的晚餐情景，發現功能表只有鹹魚、青菜、大醬湯以及煮得鬆軟的糙米飯，「鹹魚土光」這一愛稱由此形成。

 

      土光的簡樸節約不僅限於鹹魚。此外還有很多。

「不去理髮店，在自己家讓兒子理髮」

「將無法再用的領帶當做用於田間勞動的褲子的腰帶」

「帽子修補之後繼續使用」

「刷牙的杯子用舊的，結果妻子説‘太髒了，扔了怎麼樣? ’」

      這樣的逸聞很多。土光將生活費以外的收入全部都捐給了與母親有關的私立學校。

 

      即使是在奢侈趨於日常化的經濟泡沫時代，「鹹魚土光」的趣事也經常被提及，藉以勸誡浪費。再看現在。日本經濟很難説已經完全恢復，個人消費仍然低迷，老百姓為維持生活，仍是以厲行節約為主流。

 

      節約和簡樸的精神很重要。但如果超過必要限度，就將變成「吝嗇」。本人很節約，但被周圍的人認為是「單純的吝嗇」這種情況的確不在少數。那麼，過度的節約具體來説指的是哪些情況呢？下面介紹來自女性們聚集的網站的聲音。

 

      〇在超市和百貨商場地下食品區看到的情況

「一過了晚上9點，副食櫃檯就將開始打折。但在9點之前，就有大媽央求店員貼上打折價簽」

「有大叔一到每晩8點半就會出現。裝上滿滿一籃子打折的蔬菜和降價的盒飯。我甚至懷疑是不是要去倒賣」

「為了省下伙食費，有人在商場地下食品區的試吃櫃檯走來走去。我可不想進行這樣的節約」

「結帳時只要説一聲‘不要袋子’，就能減去2日元（0.1元），結果有人多次重覆站排，一個一個商品分開購買。這已經超出節約的範疇」

　

      反思點：某個盒飯在9點零5分之前按原價購買，是650日元（約合人民幣39元）。而9點之後貼上打折價簽，就是455日元（約合人民幣27元）。果然還是希望貼上降價標籤……。

       〇特別喜歡拿免費的東西

「有人在食堂偷偷拿走牙籤和方便筷」

「索要很多街頭髮放的袋裝紙巾」

「要求對方多給一些每人一個的試供品」

「從酒店拿走免費的一次性備品，甚至是自己不用的東西」

 

　反思點：酒店的牙刷套裝適合外出的時候使用。我會拿回家，這也算吝嗇嗎？……

 

      〇悲慘的飲食生活

「靠炒豆芽生活一週時間」

「在公司聚會和朋友之間的就餐會上，有人隨身攜帶飯盒。似乎將吃剩的東西悄悄打包拿回家」

「在超市購買降為半價的盒飯，當做第二天的午餐」

「在自己家使用購買的盒飯上附帶的「牙籤」和「沙司」等」

 

      反思點：在能幸運地買到半價盒飯時，當然要當做第二天的午餐。第一次知道這算吝嗇。話雖如此，不知道剩菜打包帶走為什麼不可以。

 

      〇過度節約水電煤氣取暖費

「有人在公司的熱水供應室洗衣服」

「曾聽説有人一滴滴往浴缸裏放熱水，為了盡可能避免水錶走字，將水儲存起來」

「手機和平板電腦充電全部都在公司進行」

「有人不使用家的微波爐，而是使用家門前超市裏的微波爐，以節省電費」

「不打開冷暖氣，忍耐炎熱和寒冷」

 

      反思點：在3·11大地震以後，日本的家庭主婦們白天自己一個人在家時，都儘量不打開空調。努力避免浪費電力，這也算吝嗇嗎？

 

〇拜訪極端節約人士的家

「有朋友雖然房間裏安裝了空調，但絕對不會打開。即使有客人來，夏天也只用電風扇，冬天則是多穿衣服，就這樣硬撐著。雖然本人高興地談論低廉的電費，但我再也不想去這個人的家」

「有人對我説‘來新房子玩吧！’，結果去了之後，對方又説‘今天節約一點’，只拿出了罐頭。如果提前告訴我，我會吃點東西再去」

「在朋友家舉行家庭聚會的時候。往涼拌菜上澆調味汁，結果被對方批評説‘不要澆那麼多啊！’。後來，到我家來喝茶時，我拿出價錢很貴的咖啡牛奶，結果對方放了很多，還滿不在乎地説‘我要放很多’」

 

　  反思點：受邀去日本人的家裏，首先要「客氣」吧。真麻煩。

 

　　我有個朋友擅長做菜。她利用蘿蔔和胡蘿蔔的皮，製作美味的炒牛蒡絲（用油炒切得很細的牛蒡等、再用醬油等調味的菜餚）。完全沒給人以生活悲慘的感覺，成為出色的獨創菜餚。這是終極的節約菜餚。

 

節約當然是一種美德。

但超過限度的節約將讓周圍的人感到疲憊，還會影響一個人的口碑，因此或許應該適可而止。我也深刻進行了反思。

 

青樹明子 簡歷

畢業於日本早稻田大學第一文學部。亞太研究科碩士。1998年至2001年，擔任中國國際廣播電台日語節目主持人。2005年至2013年，先後擔任廣東電臺《東京流行音樂》，北京人民廣播電臺《東京音樂廣場》，《日語加油站》節目製作人，負責人及主持人。現在擔任日中友好會館理事。出版著作《小皇帝時代的中國》，《在北京開啟新一輪的學生生活》，《請幫我起個日本名字》，《日中商務貿易摩擦》，《中國人的頭腦之中》，《中國人的錢包之內》等。譯著《蝸居》等。

 

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