日經中文特約撰稿人  張維中：許多熱情與理想的東京年輕人，懷抱著老街重建和地域振興的理念，踏進由谷中、根津和千駄木三區所構成的「谷根千」下町區域以後，「夜店通」（よみせ通り／YOMISE DORI）便逐漸成為這兩年這一帶備受矚目的新據點了。雖然現在尚無法與谷中銀座商店街的熱鬧程度相比，但街坊中有股未來的可能性，令人充滿無比的期待。

 

      從靠近地下鐵千駄木站的巷口拐進夜店通以後，首先最引起我矚目，也是我相當推薦的地方，是一間名為「CIBI」的咖啡館。從外觀看「CIBI」像是一間倉庫，事實上過去這裡確實是一間黑貓宅急便的貨品存放處，經過改造以後，才作為現在的咖啡館來使用。多虧是倉庫的結構，讓這裡比起一般的店家，入口與空間更寬敞，室內毫無柱子等障礙物阻擋，且屋頂也特別的挑高。

 

      專業的義式咖啡機置於入口迎接客人，咖啡香味飄散在夜店通上。這間「CIBI」來自於澳洲的墨爾本，是日本人在當地開設的咖啡館，在2009年「逆輸入」引進東京。不過，位於夜店通現址的「CIBI」則是於2017年9月重新開幕後的店家。

 

      每天早上八點開門營業，為附近居民、上班族提供一天醒神的開始。咖啡以外，該店自豪的還有自家製的天然酵母麵包。店內有提供簡單到輕食，融合西式與和風的料理口味。這些餐點所用到的食物，除了來自於合作的契約農家以外，更重要的是還特地使用了附近鮮魚店和蔬果店所販售的當季食材。這讓咖啡館在自身的經營之外，還做到地域性的互動，創造了商圈的共榮。

 

「CIBI」的店內

      我喜歡「CIBI」穿透感且無壓迫的空間，簡單不做作。最可愛的，莫過於店內使用的桌椅了。桌椅用的是承裝日本茶的木箱，從箱子側面還能見到當初茶品的標籤，也算是一種再生的利用。洋派的咖啡空間裏，卻又在細微處見到融合日本和風的物件，不只是「CIBI」而已，其實也是現在許多東京咖啡館，有別於海外的特殊性格。

 

      此外，咖啡館內還有職人手工雜貨專櫃，若喜歡設計雜貨的朋友，或許在喝咖啡之餘，還能逛到鍾愛一生的産品。

 

      離開「CIBI」咖啡館，就在斜對面，有一間盈滿昭和初期懷舊風情的麵包店，名為「LIBERTY」（リバティ）。吃多了百貨公司地下街精緻的麵包店後，有時重返這般樸感濃郁的下町麵包店，反而能感受到更多特殊的滋味。

 

      店內各式各樣的手工麵包，最為推薦的是葡萄吐司麵包。毫不吝嗇地使用大量的葡萄乾，一條約日幣385圓左右，很多饕客都是為此慕名而來。週末因為買客多，麵包的生産量也較大。雖然不至於人多到排隊，但如果想吃到的話，建議最好還是中午以前來買，以免午後向隅。

 

      繼續往下走，夜店通沿路還有不少飲食店家。可惜一趟散步之旅，實在無法一次吃下這麼多的東西，但是僅是逛逛，行走在日常情緒的小路中，愉悅自在的情緒，便已經使人心靈飽足。

 

張維中 簡歷

台北人，現居東京。在臺取得文學碩士後，08年來日。早稻田大學別科、東京設計專門學校畢業。現于東京任職傳媒業。大學時以長篇小説踏入文壇。近作為小説《餐桌的臉》、散文《東京模樣》與遊記《東京，半日慢行》。

 

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