日本好侍食品集團總部正在中國加強咖哩業務。2019年秋季，好侍將針對復遊遊客推出日本常見的大盒（8盤用量）家用咖哩塊。在北京和上海等城市地區的家庭，咖哩成為日常餐食的消費者正在增加。好侍在大連工廠投入4億日元，提高了商用咖哩的産能，新生産線將在2019年夏季投入運作。計劃在2023年度左右，在華銷售額提高至2018年度的2.2倍，達到130億日元。

　

 　

　　好侍1997年進駐中國市場，面向餐廳等餐飲店提供咖哩塊。2005年推出家用的「百夢多咖哩塊（Vermont Curry）」。在咖哩文化並未浸透的中國，好侍一直在超市舉行品嚐活動，不斷地進行推廣。2018年度銷售額達到58億日元。對好侍來説，中國成長為重要的海外市場之一。 

　　

　　2019年秋季，好侍將在超市上架8盤用量的大盒咖哩塊。此前，好侍在中國一直銷售4盤用量的小盒。首先將在北京和上海等地銷售。

 

　　好侍國際業務開發部的部長石川哲也表示，「以中國的大城市為中心，像日本消費者一樣的重度消費者正在增加」，表明了投入大盒裝産品的目的。産品將從浙江工廠供貨。這是好侍在中國的第3家工廠，於2018年秋季投入運作。

 

　　好侍食品的統計顯示，中國的咖哩市場包括家用和商用在內，每年增長2成左右。從零售價來看，4盤用量為200日元左右，比日本貴了1成左右。

 

　　目前，支撐中國咖哩市場增長的是外賣和電商的增長。餓了麼等送餐服務商增加。好侍食品的外賣和線上銷售的比率提高至1成以上。

 

　　該公司的在華業務以「百夢多咖哩塊」銷售為中心，此外還部分涉足「爪哇咖哩」和速食咖哩。從銷售額構成來看，超市等銷售的家用咖哩佔到整體的7成左右。

 

　　今後還將積極拓展增長空間巨大的商用咖哩業務。到2019年夏季，大連工廠引進的新商用咖哩生産線將投入運作。

 

　　在中國工作的員工約為400人。今後計劃加強外賣和線上銷售部門，還將討論設置以數十人規模的銷售和研發的專業部門。據稱，該公司在中國咖哩市場的份額將超過5成。

　

好侍在中國浙江省的工廠

　　

　　咖哩在中國正在普及，但與日本相比，市場仍然在發展途中。尤其是在中國的農村地區咖哩尚未滲透。即使是在城市地區，也是以甜味的咖哩為中心，多為有孩子的家庭消費。石川部長表示，「今後如何爭取成年消費者也將成為課題」。

 

　　日本經濟新聞（中文版：日經中文網）藥袋大輝

版權聲明：日本經濟新聞社版權所有，未經授權不得轉載或部分複製，違者必究。