日企將從孵化開始全程人工養殖鮪魚
2014/07/18
豐田通商從2010年開始涉足鮪魚的養殖。此前的養殖停留在購買5釐米大小的魚苗,將魚苗養殖到幼魚大小後出貨的階段。通過將養殖的鏈條擴大到孵化魚卵,將可以精簡業務的中間環節進而減少進貨成本等。按豐田通商的計算,如果有30萬尾魚苗,就能夠保證每年10萬尾幼魚。國際上對捕撈天然鮪魚的批評日益高漲,豐田通商判斷市場對養殖的需求會越來越大。
豐田通商的加留部淳社長在記者會上表示:「這是有社會意義的事業。雖然不能馬上盈利,但是經過5到10年的發展,一定能夠使其成功。」近畿大學的鮪魚養殖知名度很高,所以據稱也在探討在海外進行銷售和養殖等。
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