白米及小麥等主要糧食作物的供應擔憂增強。為了優先保障本國市場供應，最大的白米出口國印度禁止出口除部分高級品種以外的白米。作為國際指標的泰國産白米的出口價格在印度禁止出口之後暴漲，創下約11年來的最高值。小麥也在7月下旬一度達到5個月以來的最高價。全球性糧食通貨膨脹再次發生的風險正在加大。

 

      7月27日，泰國産白米的曼谷出口價格（FOB=船上交貨，碎米率為5％）達到607.5美元/噸，與印度宣佈禁止出口白米的7月20日相比，1周內暴漲了62.5美元（11.5％）。刷新了2012年5月以後約11年來的最高價。

 

 

      原因是全球最大的白米出口國印度的動向。印度消費者事務、食品和公共分配部7月20日發佈公告表示，由於出口增加導致本國白米價格上漲，為了「使價格降低並保障本國消費部分的供應」，禁止出口高級品種印度香米（Basmati）以外的白米。

 

      印度禁止出口對全球的白米供求關係産生的影響很大。美國農業部（USDA）的數據顯示，2022～2023年度印度的白米出口量為2250萬噸，佔全球總出口量的4成。僅次於印度位居第2位的泰國的同期出口量僅為850萬噸。

 

      今年時隔7年出現的極端天氣「厄爾尼諾」現象也加大了白米短缺的風險。其原因是，太平洋赤道海域水溫升高的厄爾尼諾現象有可能導致作為白米主産區的東南亞地區因降雨不足而出現乾旱。

 

 

      有預測稱，由於供應減少，全球白米庫存在2023～2024年度末將下降到1億7042萬噸，這是2017～2018年度以後6年來的最低水準。如果未來的天氣情況不佳，庫存預測可能會進一步下調。庫存減少會讓市場意識到供求關係緊張，可能會導致國際價格進一步高漲。

 

      目前，與白米一樣同為主要糧食作物的小麥也再次出現供應擔憂。其原因是，俄羅斯7月中旬停止履行通過黑海運輸烏克蘭糧食的出口協議。而且之後俄羅斯軍隊加強了對烏克蘭最大的糧食出口基地南部敖德薩的攻擊。

   

      小麥的國際指標——美國芝加哥商品交易所的期貨的9月合約7月下旬一度達到7.7美元/蒲式耳左右，創下自2月下旬5個月以來的新高。

 

      2022年在小麥等穀物價格因俄烏衝突而暴漲時，白米的國際價格相對穩定，一定程度上緩和了全球的食品危機。目前白米和小麥的供應擔憂並行，在今後分別出現嚴重短缺時恐怕難以找到替代。

 

   

      2007～2008年，白米和小麥等主要農作物價格同時上漲，出現了農産品主導的物價暴漲，被稱為「農業通膨」（agflation），由農業（agriculture）和通膨（inflation）兩個片語合而成。

 

      如果再次發生農業通膨，受影響最嚴重的是非洲等新興市場國家，因為經濟貧窮、食品依靠進口的國家也很多。如果國際價格暴漲，由於外匯短缺，難以進口充足的食品，這將加劇通貨膨脹，造成饑餓人口增多。

 

由於印度禁止白米出口和極端天氣「厄爾尼諾」現象造成白米供應擔憂（資料圖，Reuters）

 

      聯合國等7月發佈的年度報告《世界糧食安全保障與營養的現狀（SOFI）》顯示，非洲陷入饑餓的人數截至2022年達到約2億8100萬人，佔到人口的19.7％，比2010年增加了77％。如果情況進一步惡化，還有可能造成該地區的社會、政治不穩定。

 

      今後還有可能影響到日本的餐桌。日本作為主食的白米的自給率幾乎為100％，但味增及米果等加工品的原材料還依賴進口米。日本每年低關稅義務進口的白米的配額約為77萬噸，日本政府通過商社等投標採購。據日本農林水産省的數據，2022年度約佔一半的約40萬噸是從泰國進口的。

  

      進口的泰國産白米在日本不僅用於生産米果及味增，還因在生産工藝中便於管理等，用作泡盛燒酒等的主要原料。原材料的採購價格上漲恐怕還會波及日本的食品價格。

  

 日本經濟新聞（中文版：日經中文網）浜美佐、澤隼

   

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