日經中文網特約撰稿人 中島惠：日本的新年假期馬上就要到了。雖然各企業的放假時間有所不同，但大多為12月28日～1月5日，連休9天。越來越多的人利用新年假期外出旅行或回鄉探親，新幹線和飛機也經常滿座。身著厚重的外套，拖著大件行李長時間奔波于旅途之中，著實疲累辛苦。

 

      在乘坐新幹線或電車的時間超過3個小時的情況下，很多人會選擇在車廂裏用餐。一般會在車上吃車站便當、三明治、麵包、飯糰等，但最近幾年與以前相比，日本人越來越在意別人在車廂裏吃東西時的氣味。

     

      2018年，網上曾出現一篇文章，題目叫做《無法在新幹線車廂裏享用551蓬萊豬肉包的那一天》。以此為契機，車廂裏的食物氣味在網民中引發熱議，比如「能在多大程度上容忍新幹線車廂裏的氣味」、「在新幹線車廂裏吃東西欠妥嗎」、「551蓬萊的豬肉包竟然不能在車上吃，真讓人受不了」。

 

      「551蓬萊」是大阪一家出售豬肉包、燒賣、餃子等食品的公司。以大阪、京都、神戶等日本關西地區為中心，經營中華小吃店和餐館。

  

      「551蓬萊」的豬肉包在新幹線的新大阪站銷量很大，是頗受歡迎的大阪特産，非常有名。由大阪返回名古屋或東京的人很喜歡在新大阪站的小吃店買豬肉包，店前總是排著長隊。

 

      人們可以在這裡購買剛出鍋的熱包子，也可以購買冷藏包子帶回家。買熱包子的人是為了帶到車上吃，但問題是在車上吃包子會不會給周圍人帶來困擾。

 

      豬肉包子的氣味指的是炒過的洋蔥和豬肉在溫熱狀態下散發出來的獨特氣味。這本來應該是很香的氣味，但在密閉的車廂環境中，這種味道會讓沒吃飯的人感到不快。儘管筆者並不這樣想，但抱有這種想法的人越來越多，正因為如此，這個問題才會在網上引發熱議。據説甚至有人向乘務員投訴説，「味道太大，感覺不舒服」、「吃包子的人根本沒有考慮到給周圍的人帶來了困擾」、「氣味熏得讓人睡不著」。

  

      雖然筆者認為這最多只是食物的氣味而已，但因為投訴的人越來越多，最近企業方面也開始關注這個問題。

 

      章魚燒與豬肉包子一樣，同為大阪特産，也在新大阪站內有售，不過幾年前就已經在包裝上標明「請勿在車內食用」的字樣。這並非企業責任，而是一種提醒顧客增強意識、讓個人承擔責任的方式。

  

      目前還沒有其他食品像章魚燒那樣標注「請勿在車內食用」，不過便當裏偶爾會出現味道強烈的食物，有時麥當勞的薯條、罐裝啤酒、日本清酒等也會散發出氣味。

  

      儘管筆者很少遇到這樣的事情，但有一次從東京站乘坐京成巴士前往成田機場時，司機用廣播提醒乘客説「不要在巴士內吃味道太大的食物」，令筆者吃了一驚。當時筆者打算在巴士上吃飯糰，覺得飯糰應該沒問題，就打開了袋子。但因為顧忌周圍的目光，所以偷偷吃了下去，基本上沒覺得好吃。

  

      凡是食物都難免散發氣味。當然，車廂是公共場所，不能給周圍的人帶來困擾。筆者雖然明白其中道理但仍然覺得，對他人吃東西的氣味過於介意或者過於敏感反而並非明智之舉，不知各位讀者對此有何看法？

  

中島 惠簡歷

出生於日本山梨縣。曾在北京大學和香港中文大學留學。先擔任報社記者，1996年起成為自由記者。著作有《中國精英這樣看待日本人》,《中國人的誤解 日本人的誤解》（均由日本經濟新聞出版社出版), 《爆買之後他們將瞄準哪?》，《中國精英嚮往日本》等。

 

本文僅代表個人觀點，不代表日本經濟新聞（中文版：日經中文網）

版權聲明：日本經濟新聞社版權所有，未經授權不得轉載或部分複製，違者必究。