日本經濟新聞（中文版：日經中文網）日前了解到，在日本平成時代的30年裏，近一半食品與日用品的店面價格出現下降。日本經濟新聞調查了日本超市經銷的1600種商品的價格動向，發現45％降價。主打低價格的日本零售企業的自有品牌（Private Brand ，簡稱：PB）在這期間增加5成。這些商品抓住了具有節約意識的消費者的心。在改元的5月以後，日本預計迎來原材料價格走高帶來的漲價和消費稅增稅。圍繞商品價格，賣方和買方的心理戰將日趨激烈。

      

日本零售業的競爭日益激烈（神奈川縣內的超市）

   

　   日本經濟新聞（中文版：日經中文網）通過收集日本全國460家超市價格資訊等的日經POS（零售終端資訊管理系統），調查了1989年（平成元年）至2018年的平均價格走勢。將有可比數據的約1600種商品作為統計對象。

   

 　  在30年裏，日本的消費者物價指數（CPI，不含生鮮食品）上漲1成以上。日本總務省的CPI包含房租以及公共收費，另一方面，特賣和自有品牌商品只反映了一部分。日經此次的調查包括自有品牌和特賣在內，更貼近消費者實際感受的價格水準。調查發現，降價的商品為742種，佔整體的45％。

    

  

 　  降價商品體現出時代的變遷。30年前市場很小的寵物食品隨著産品線的擴大和價格競爭，有些商品降價6～9成。由於生産轉移至中國等原因，在文具和洗滌劑等日用品中，價格降低3～6成的商品很多。

  

 　  容易成為主要特賣品的商品也明顯降價。PET瓶裝「綠茶飲料」和「含果汁碳酸飲料」降價6成左右，在日用品中「盒裝紙巾」降價4成。

 

　   另一方面，觀察上漲的896種商品（55％）發現，抓住高功能化和健康熱潮的商品很多。「自動鉛筆」的價格漲至2倍以上，因富含食物纖維而受歡迎的商品「穀物片」上漲5成。

    

 

　   超市的店面價格難以上升的原因之一或許是平成時代不斷增加的自有品牌商品。

 

　   在約1600種食品和日用品中，截至1989年，具有自有品牌商品的為857種。之後，「紅葡萄酒」、「咖哩塊」、「口紅」和「水壺」等領域新出現自有品牌商品。到2018年達到1270種，佔到整體的近8成。

  

　   尤其是1997年消費增稅後商品數增加，到2001年達到1292種，在最近30年裏迎來頂峰。2000年代後半期，具有自有品牌商品的品類一度減少，但在2014年的消費增稅前後再次轉為增加態勢。自有品牌商品與廠商的自主名牌産品相比有時便宜3～4成。

 

　   對消費者來説，自有品牌商品時節約開銷的強有力「夥伴」，超市等零售店也為吸引顧客而加強銷售。另一方面，對廠商來説，如果無法大量銷售，將面臨利潤被擠壓，因此是一把雙刃劍。日本食品廠商的數量在過去10年裏減少了25％，不斷推進淘汰和重組。

 

      日本經濟新聞（中文版：日經中文網）今井拓也

  

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