2023年，訪日外國遊客終於有望回歸日本。由於新冠疫情這一突如其來的災禍，日本的入境遊需求在大約3年裏幾乎消失殆盡。日本各地的酒店及旅遊公司等旅遊行業陷入了找不到出路的困境。也正是在這期間，日本的旅遊行業專注於策劃旅遊項目及考取駕照等，在相信總有一天會恢復的信念支撐下一直不忘準備。如今，堅持不懈的努力終於將迎來開花結果。

 

日本攝影師蜷川實花的照片鋪滿庭院的道後溫泉別館、飛鳥乃湯泉（愛媛縣松山市）

       

      酒店老闆親自考駕照開旅遊巴士

         

       「愛媛有很那麼多充滿魅力的地方，得不到利用真是可惜了」，在愛媛縣松山市的道後王子酒店擔任社長的佐渡祐收曾這樣感慨。他於2019年離開東京的審計公司並作為該酒店的副社長入職，如今成為了社長。該酒店也是道後溫泉區最大規模的住宿設施。

     

正在保存修理中的日本松山市的道後溫泉本館（松山市）

     

      愛媛縣內的觀光體驗內容不勝枚舉，比如有曾經號稱「日本離海最近車站」的JR下灘站（伊予市）、可以體驗蹦谷（Canyoning）的久萬高原（久萬高原町）及作為騎行聖地非常受歡迎的島波海道（今治市等）。不過，這裡有的地方欠發達，即使有連接各地的交通工具，運作頻率也很低。能吸引遊客的地方有很多，但也面臨很多課題。愛媛縣的很多遊客會順道去道後溫泉，但鑒於上述的情況，大部分遊客當天返回或者住一晚，存在滯留天數短的問題。

 

      就在雖然認識到了問題但還沒有形成具體策劃的2020年，新冠疫情暴發。日本全國發佈緊急事態宣言，道後王子酒店也不得不暫時停業。有的員工擔憂前景而辭職，而佐渡社長當時樂觀地説：「打造新服務及開展組織改革等能為遊客做的事情有很多」。

            

道後王子酒店引進的用於觀光的「豪華巴士」

        

      首先，道後王子酒店2020年12月設立了負責旅遊巴士業務的子公司「Princess Travel」。目標是具體實現連接縣內各個旅遊景點的巴士業務。但在不僅入境遊客，就連日本國內遊客都難以指望的背景下，無法投入新的固定費。佐渡社長説：「（當時）很難同時錄用好幾個駕駛員。於是想到不如自己去考駕照」。

       

      包括佐渡社長還有員工都考取了可以駕駛旅遊巴士的日本「中型二類」駕照。由於可以駕駛旅遊巴士，該公司建立了可以承接與住宿配套參觀縣內人氣景點的旅遊項目及以道後溫泉為起點去多個景點的包車旅遊項目的體制。

  

道後王子酒店的佐渡祐收社長。自己開豪華巴士，載著遊客去旅遊景點。

      

      2022年12月，來自台灣的夫婦與住在松山市的女兒三人參加了這一巴士遊。他們談及感受時説：「長時間移動也不容易疲勞。光坐著就可以逛遍各個景點，太讓人省心了」。改造了中型巴士、按照飛機頭等艙打造的VIP巴士讓台灣遊客一行感到非常滿意。而負責這次巴士遊司機任務的正是佐渡社長本人。

  

      溫泉新添「泡澡指導員」

 

      道後溫泉旅館協同組合理事長新山富左衛門也興致勃勃地説：「希望以溫泉療養為主題，作為滯留型觀光地，向全世界展開宣傳」。

 

      道後溫泉區的訪日遊客在新冠疫情前大多來自對很多人一起泡澡並不抵觸的中國大陸、台灣和南韓。新山理事長説「希望也有很多歐美和東南亞的客人前來」，從有重新放開日本遊跡象的2022年開始準備的是以溫泉療養為主題吸引顧客。

     

在道後溫泉酒店實施的旨在取得「泡溫泉指導員」資格的培訓（9月，拍攝于松山市，由道後溫泉旅館協同組合提供）

         

      為了增加可以指導客人利用溫泉增進健康和根據年齡和健康狀態給予泡澡指導的「泡溫泉指導員」資格，專門邀請講師實施了培訓。設想細緻地向溫泉療養客人介紹溫泉的功效，讓不習慣泡澡的文化圈的人從足浴開始逐漸習慣溫泉，然後養成並享受能解決健康煩惱的泡澡方法。作為只有在日本才有的體驗，將引進面向溫泉療養的住宿套餐。

 

      為了讓伊斯蘭等跟日本不同文化圈的人也可以放心住宿，從2022年夏季開始邀請專家，面向廚師等在住宿設施工作的員工定期實施清真培訓。新山理事長表示，今後將在各住宿設施「用圖表列出使用食材，可以做到一目了然」。

   

      改變只靠富士山招攬遊客的的「葡萄酒渡假區構想」

     

      富士山是日本代表性的旅遊名勝。富士山所在的山梨縣也借助新冠疫情的間隙，想方設法提升吸引力。山梨縣位於從東京前往京都等關西方向的必經之路「黃金通道」上的有利地理位置。不過，訪日遊客大部分只是遠眺一下富士山就在當天開始下一行程。如何才能讓遊客停留更長時間呢？對此，山梨縣正在推進的是擺脫依賴富士山的葡萄酒渡假區構想。

   

      「來自歐美的人越來越多。之前也有30人左右的團隊來過」， 創立於1937年的山梨縣老字號釀酒廠勝沼釀造（甲州市）的社長有賀雄二對於吸引2022年10月正式重啟的訪日遊客感受到了實際效果 。

  

勝沼釀造的有賀雄二社長站在葡萄酒桶前接受採訪（山梨縣甲州市）

     

      勝沼釀造所在的地區是日本建立第一個葡萄酒釀造公司的峽東地區。歷史悠久，主屋和酒桶倉庫被指定為日本政府登記在冊的有形文化財産。在裝飾有榻榻米和拉門的房間裏品嚐葡萄酒的體驗在新冠疫情前也吸引了很多訪日遊客。

 

      雖然在疫情下，訪日遊客消失，但該公司一直在為日本重啟接待訪日遊客入境後的需求穩步推進準備工作。從2022年春季開始增改建建築物。可以參觀釀造現場的葡萄酒工房及可以一邊遠眺廣闊的葡萄田一邊試飲葡萄酒的屋頂露臺將於2023年5月完工。

 

可以品嚐葡萄酒的日式房間（山梨縣甲州市的勝沼釀造）

        

      有賀社長説：「今後還希望逐漸可以讓客人可以住下來」。除了會説英語和法語的工作人員外，4月還將引進擁有12多萬粉絲的居住在日本的俄羅斯人YouTuber，提高面向世界的推廣能力。

 

      進入黃金通道的山梨縣的訪日外國遊客在新冠疫情前曾順利增長。據2019年的日本觀光廳的推測數據，當時曾有165萬多人到訪，比2018年增加25％。

 

      不過，山梨縣一直有一個煩惱，那就是容易被日本第一山的富士山的光環所遮蓋。山梨縣觀光資源課表示「來到這裡的外國人大多直奔富士山。欣賞完富士山後又立刻踏上回程，無法實現周邊遊」。雖然到訪的遊客人數排在日本全國第12名，但消費單價卻是日本全國倒數第三（每人平均2萬日元，約合人民幣1024.5元）。

 

      葡萄酒渡假區構想是為了解決這個課題而於2016年提出的，「致力於提高附加值」（擔任峽東地區葡萄酒渡假區推進協議會事務局長的山梨觀光推進機構的佐藤浩一部長）。佐藤表示：「瞄準了旅遊時間長、熟悉葡萄酒文化的歐美市場和中東市場」。

   

      釀酒廠在新冠疫情下受到日本國內的外國人關注

    

      作為提高附加值的模式備受期待的是位於山梨縣東北部甲州市的98WINEs。這是2018年剛剛開設的釀酒廠，2019年設立試飲區，2022年9月新設了釀造啤酒的啤酒廠及享受美食的住宿設施旅館。

    

      雖然幾乎只在Instagram上發佈資訊，但在疫情期間，駐日美軍相關人員等很多外國人到訪這家釀酒廠。在包括母國在內不能輕易出國的期間，這一酒廠抓住了居住在日本的外國人的心。該公司運營代表平山繁之利用曾在法國留學的經歷，用法語和簡單的英語接待客人。

      

98WINEs的運營代表平山繁之（山梨縣甲州市）

         

      之所以開設旅館，是因為想讓開車來的人也可以享受一番。旅館建在小山之上，從正面可以遠望富士山。晚餐提供使用蕎麥等的創作料理和搭配的8～9杯葡萄酒等。1人住一晚費用為4萬5000日元起，為了重視居住舒適度，原則上3個房間中只提供2個房間入住。

        

旅館「Stay366」（山梨縣甲州市）

    

      「一眼就相中了這個地方」，該酒廠的運營代表平山表示，「富士山對於專程從國外來的人而言，其價值要超乎我們的想像」。與此同時，他期待地説：「將更加關注訪日遊客，為了積極接待訪日遊客我們也進行了規劃，因此很期待重新放開入境旅遊。希望遊客可以喝著啤酒和葡萄酒，悠閒地享受在這裡的住宿」。

   

       在席捲全球的日本食品熱潮下，使用「甲州」等日本固有葡萄品種的葡萄酒在海外也逐漸受到好評。「山梨縣雖然環抱富士山和富士五湖，卻一直落後於輕井澤和箱根。國際需求應該很大」（勝沼釀造的有賀雄二社長）。讓遊客陶醉的葡萄酒渡假區構想在經歷了疫情之後，即將發揮其真正的價值。

 

      日本經濟新聞（中文版：日經中文網）鍛治美佑、岸本marimi

   

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