日經中文網特約撰稿人 健吾：某天我的啟蒙老師某天去香港的冰室吃早餐，在茶餐廳拍了一張照片，説「本餐廳只使用日本雞蛋」。

 

    

    

     同一天，我到了另一家茶餐廳，説：「本餐廳只使用北海道 3.6牛乳」。

 

     我看著照片，問同行的朋友：「你覺得，身為中國人，看到這些標語，為什麼我們不生氣？」

 

     朋友不以為意，有一搭沒一搭的説：「你覺得如何餐廳説『我們只用中國雞蛋』，會有什麼後果？」

 

     如果你真的愛國，你怎會覺得「從日本生産的食物會是賣點」？面對現實吧，我們這些香港人，口説一套，心想一套，身體做的是第三套。你説要愛國，我當然愛。但你問我選擇食物的時候，我會選什麼？我一定會選安全的，質素好的。你問我去旅行的時候去什麼地方？一定去好玩的，好吃好喝的，去日本，就正常了。

 

     反觀南韓，最近南韓的摩斯漢堡，就打了一支廣告。在他們的餐盤墊紙上，有一句口號：「我們不用日本食材」。在這麼一家日本餐廳看到這麼一句口號，也真的夠荒謬地惹笑。為什麼會有這樣的宣傳？原來，南韓仍是有很多網路的流言指，日本的食材全都受輻射污染，不適合人類食用，而日本現在説放出來的新聞、調查、科學證據，均是「騙人」的東西，所以大家都對日本食材非常抗拒。

 

     那反觀香港，為什麼茶餐廳現在都會主打「日本食材」此一賣點呢？大概是一年前，在一些媽媽的whatsapp group （就像日本的幼稚園的 Line Group）有流言指知名牛肉飯店吉野家使用福島白米，説這些米都受輻射影響，吃了之後還不能懷孕，懷了都要打胎云云。看著流言傳得甚囂塵上，店家也不得不出來澄清説自己原來用的不是日本米，而是從黑龍江來，日本種珍珠米。事情發展到這兒就變得更有趣。喂？原來你一直都用大陸米嗎？來自黑龍江的米，又引起了香港人的反彈，説一直以來吃日本的吉野家就是以為自己在吃日本食材，為什麼忽然告訴我原來米是來自黑龍江的？這樣子，牛肉飯店又陷入窘境了。

 

     如是者，現在的食店都以自己用「日本食材」作為賣點了。

     香港人跟南韓人很不同。南韓人由小到大都被教育「愛國」是應份而且要身體力行的。他們的藝人就算在外國有很大的成就，他們都需要在適時于大眾媒體説自己很懷念南韓。如以《江南style》走紅全世界的 PSY，也曾在傳媒的訪問中説自己在走紅之後，經常想念南韓，最愛吃的食物還是泡菜云云。

    

     但反觀香港，很多時候問香港的歌手他們愛吃什麼，他們都不諱言説「日本食物」很好。很多大明星都在慶功的時候去香港的老牌日本料理店友和日本料理。棟篤笑之神黃子華説他有一次在表演後慶功，荷包不深，劉青雲幫他買單了，這故事就成為了黃氏的棟篤笑的傳奇故事之一。另一個友和的故事，是歌手張學友原來去這家店光顧太多次，有一個面，叫「學友面」，就是他在這家店愛吃的面了。

 

     喜歡日本不是什麼壞事，反正愛到日本旅行購物嘗鮮的香港人，都是崇優的香港人，這一點我絕對理解的。彭斯在他最近發表的檄文中，引用最會批判中國人的作家魯迅的話：「中國人對於異族，歷來只有兩樣稱呼：一樣是禽獸，一樣是聖上。從沒有稱他朋友，説他也同我們一樣的。」此文語出魯迅《隨感錄四十八》，最初發表於1919年2月15日《新青年》第六卷第二號。魯迅原意是批判當時中國的維新運動，彭斯用於批評中國人排外。香港人在飲食上，也許都很難排外了。原因是什麼？大概大家都知道，那個國家的食物是安全，可靠，而且好吃的。但身為一個愛國的中國人，我相信在自己的國家看到茶餐廳用別的國家的食物做招徠，還要門其若市，我相信他們應該很生氣很生氣才是。

 

    

      健吾 簡歷

      80年生，香港專欄作家、香港商業電臺節目《光明頂》、《903國民教育》主持，香港中文大學日本研究學系及香港大學專業進修學院講師。著書超過二十七本，主力研究日本東亞流行文化軟實力及多元性別關係等議題。

 

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