日本大型水産加工貿易企業極洋（Kyokuyo）將自11月起供應完全人工養殖的藍鰭鮪魚。除了面向餐飲連鎖店和零售店等銷售外，還將考慮進行出口。首先在2017年度出貨60噸，隨後在2018年度出貨200噸。在水産資源減少風險加強的背景下，力爭構建不依賴天然資源的穩定供給體制。

 

極洋將供應在宿毛灣的優良環境中養殖的藍鰭鮪魚

　 

　　完全人工養殖是指，以人工授精卵培育的成魚作為親代、對親代産生的卵進行孵化和養殖的方式。因為全部工序實現人工管理，所以從食物的可追溯性（跟蹤生産記錄）方面來看，越來越受到關注。

 

　　極洋將供應在四國的宿毛灣養殖的藍鰭鮪魚。以「tunagu」為品牌，主要向餐飲連鎖店或百貨店裏的水産店銷售。此外，還將探討向水産需求迅速增長的新興市場國家出口。

 

　　在完全人工養殖的藍鰭鮪魚方面，日本大型水産企業瑪魯哈日魯（Maruha Nichiro）已經啟動供貨，日本水産也將在2017年冬季啟動首次供貨。在大型企業相繼積極拓展完全人工養殖藍鰭鮪魚業務的背景下，極洋與大型混合飼料企業FEED ONE展開合作，將向客戶宣傳自家的養殖藍鰭鮪魚具有能長時間保持色澤和鮮度的特點。

 

　　藍鰭鮪魚資源的減少令人擔憂。作為全球最大消費國，日本面臨國際社會的強大壓力。目前，日本水産廳提出了減少幼魚捕撈量配額的方針。此外，中國等新興市場國家的消費也有望增長，日本水産企業將加強供給體制。

 　

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