Uber Eats日本公司將在2021年內將網路送餐服務的地區擴大至日本全國。約10萬快遞員預計最多翻一番，增至20萬人。在新冠疫情下，日本的網路送餐産業迅速擴大，或將改變餐飲業態，帶動就業。另一方面，被稱為零工 (gig worker)的外賣員無法加入失業保險和工傷保險，勞動環境的改善成為課題。

 

Uber Eats已進駐東京和大阪等33個都道府縣

    

      由於日本間斷發佈了緊急事態宣言等，外賣配送的需求正在增加。數據分析公司VALUES的統計顯示，2020年1月僅為294萬人的網上訂餐用戶到2021年1月增至902萬人，膨脹至3倍。Uber Eats已進駐東京和大阪等33個都道府縣，有望進一步擴大，將於年內在其他地區推出服務。

 

      配送基礎設施的完善還有助於餐飲店擴大送餐業務。日本麥當勞的送餐對象地區將在年內擴大至全國。現在提供外賣服務的約有1500家店，佔全部店舖的半數。日本很多店舖僅靠自身難以應對送餐，將利用優步等代理服務。

  

  

      此外，還出現了沒有堂食的外賣專賣店。日本最大的家庭餐廳連鎖商雲雀(Skylark)控股公司將全面拓展送餐和打包的專賣店。2月在東京都中野區開設了第一家店，年內將以東京為中心開設10家店。Dennys旗下的Seven&i Food Systems和Royal Holdings也在開展以送餐和打包為主的店舖。 

  

 

      以優步為例，如果送餐服務地區擴大至全國，預計送餐員人數將最多達到20萬人。在疫情下，失業和被迫歇業的餐飲店出現增加，送餐行業將成為就業的承接出口。

  

   

      日本厚生勞動省的統計顯示，與疫情相關的解雇和不續約涉及的人數截至2月26日達到約9萬人。在餐飲行業，在上市的100家主要企業中，閉店數接近3000家。大型外賣企業出前館的送餐員曾經以學生和自由職業者居多。出前館表示「因疫情不在外面吃飯的人也在增加」。

 

      在送餐員增加的同時，勞動環境的完善成為今後的課題。從事外賣配送的零工是日本法律上被視為獨立的「個人事業主」。失業保險等是以被企業雇用的勞動力為對象的制度，保險費由企業和勞動力分擔。由於零工未被企業雇用，無法享受參保福利。

 

      同時也無法受到以勞動者為對象的《勞動基準法》的保護，無法適用最低工資制度等。如果發生交通事故等，原則上不適用一般的工傷保險等。

   

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