日經中文特約撰稿人  張維中：初來乍到的旅人，光是看東京地鐵路線圖的話，一定會很認真的研究想從築地到銀座或有樂町，應該怎麼轉車吧？因為十多年前我也曾是過來人。真正在築地散步以後，才發現一不小心，原來已經到了銀座。從築地木村家麵包店啟程，往背對築地市場的方向繼續走，沒有多久，越過平成通（地下走的是首都高速都心環狀線公路），地址就已從築地變成銀座。

      在平成通和與其平行的昭和通之間，也就是在地鐵「東銀座」站一帶，是另一處我喜歡散步和吃喝的地方。地理位置上更精準地説，屬於銀座三、四丁目。這裡有一個大家都熟知的著名地標，銀座歌舞伎座。2014年重新整修後開幕的歌舞伎座，即使不進去看戲，也值得到地下一樓逛逛。此處可以買到很多只有在這邊才能有販售的歌舞伎町紀念品，另外還有不少充滿和風味道的伴手禮。

      歌舞伎座雖然很有看頭，特別是在夜裏特別美麗，但我更著迷的區域，卻是在歌舞伎座的後面，東銀座後巷之間的小天地。曾經推薦過的蛋包飯吃茶店「YOU」就是在歌舞伎座側邊的巷子。在「YOU」的斜對面，恰好正是歌舞伎座的背面，有另一間很特別的吃茶店，名為「American」（アメリカン）。這間吃茶店創業已逾三十多年，以內餡超豐富的巨大三明治而聞名。

      過去來看歌舞伎表演的人，常會到「American」來買份三明治果腹，現在則有許多愛上老派吃茶店的年輕人也來朝聖。店名雖是美國，賣的也是三明治，但店內流淌著氣氛卻很昭和，並且從牆壁到天花板貼的儘是日本地方鄉間的海報。因為早上八點就開始營業了，故把這裡當作旅程中的早餐店感覺不賴。下午則只開到傍晚六點半。老鋪吃茶店夠有名，供餐份量和營業日也很有個性。因此要注意，名聞遐邇的三明治售完為止（平均大約在中午就會賣光），以及這間店在週六、週日跟國定假日都不開門。

      再往後巷鑽，會發現這一帶藏著非常多的飲食店。從日本料理、食堂、西班牙菜、義大利菜、中華料理、紅酒小酒吧到居酒屋，應有盡有。平均價位比銀座大街上的店家來得平易近人，照顧的不是觀光客，而是這附近的上班族。所以下次到銀座逛，吃飯時或許把腳伸長一點來到東銀座後巷，就不會覺得銀座的店家高不可攀。

      這裡有兩間咖啡店是我的最愛。一間是來自谷中的「谷中咖啡館」（やなか珈琲）在這裡有開分店，飲料以外帶為主，另有多種的自家烘焙咖啡豆；另一間是恍如隱世，不提絕對不知道的兩層樓咖啡館「cafe 634」。咖啡館從外貌到內裝都走純白極簡風，自家製甜點好吃，值得一試。每到中午用餐時間，許多附近上班的OL都會來此用簡餐。周圍的公司多以出版和設計為多，故下午來喝咖啡時，總能見到穿著有型的人在這裡洽公或寫稿。

      附近有一棟大樓是雜誌社Magazine House。喜歡日本的台灣文青也很熟悉的日雜，如HANAKO、Casa BRUTUS、BRUTUS、POPEYE、an・an等雜誌，都是這間雜誌社所推出的。平日中午，若來這附近吃飯或喝咖啡，説不定可能跟這些雜誌的編輯或設計師一起同店用餐呢。不如觀察一下，大家平常都在這附近吃了哪些東西來養成美感的。畢竟，他們手中的東西，經常就決定了你的日本視野呢！

張維中 簡歷
台北人，現居東京。在臺取得文學碩士後，08年來日。早稻田大學別科、東京設計專門學校畢業。現于東京任職傳媒業。大學時以長篇小説踏入文壇，迄今出版著作25部以上。近作為遊記《愛的魔幻旅行》、《東京，半日慢行》、《一日遠方》、小説《戀愛成就》。

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