在日本，食品及家電等廣泛産品的價格從10月開始一齊上漲。據日本調查公司帝國徵信（Teikoku Databank）統計，漲價的食品達到約6600種，在2022年創下月度最高紀錄。日本家庭的食品負擔每年增加大約7萬日元（約合人民幣3448.55元）。電費等也在上漲，收入增加跟不上物價上漲。消費者越來越傾向於節約。個人消費的低迷有可能引起經濟減速。

 　　

　　日本的食品明顯漲價。朝日啤酒、麒麟啤酒等日本4大啤酒企業都時隔約13年對家庭裝啤酒進行漲價（4～13％）。在清涼飲料方面，三得利食品國際對PET瓶裝主打商品每瓶漲價20日元，可口可樂集團等其他大型飲料企業也紛紛漲價。

  　　

　　穀物及砂糖等原材料價格在烏克蘭危機影響下居高不下，電費等也持續上漲。在外匯市場上，日元不斷貶值，2022年春季漲價的産品也紛紛再次漲價。

　　　　　

主食切片麵包的價格明顯上漲

   　　

　　丘比和味之素的蛋黃醬的本次漲價（3～15％）是2021年以後第3次漲價。Itoham Yonekyu Holdings也繼3月後，對火腿和香腸再次漲價。Itoham Yonekyu Holdings解釋説：「隨著日元貶值，肉食等原材料的採購價格不斷上漲。本財年工廠使用的燃料費也比最初預測增加45億日元」。

  　　

　　據帝國徵信統計，日本105家上市食品企業10月漲價的商品達到約6600種。創出月度最高紀錄，成為從2021年開始的漲價潮中的最高一波。

   　　

　　2022年，日本漲價的食品或將超過2萬種。

  　　

　　在餐飲行業，吉野家控股旗下的吉野家時隔約1年對牛肉飯漲價，店內提供的普通份牛肉飯的含稅價格上漲22日元至448日元（約合人民幣22.05元）。壽司郎等迴轉壽司連鎖店也把1盤的最低價格由110日元提高了5～10日元左右。

   　　

　　漲價的不僅是食品。康貝對嬰兒車漲價（3～14％），萬代對奧特曼等部分玩具漲價（5～35％）。在鐵路方面，小田急電鐵提高了浪漫特快列車的票價。雖然漲幅因乘車距離而不同，不過平均為22％。

 　　

　　此前即便企業宣佈漲價，也一直很難反映到店面價格上，但此次漲價則實實在在地轉嫁到銷售價格上。日本經濟新聞（中文版：日經中文網）利用統計全日本約470家超市銷售數據的「日經POS（銷售點資訊管理系統）資訊」分析了麵包及調味料等60種主要食品，結果顯示43種食品的8月店面價格高於1年前，相當於總體的約7成。

   

         　　

　　為了管理好家庭收支，消費者加強了節約意識。在43種食品中，以1000名消費者為樣本分析購買金額，有4成食品低於去年同期業績。香腸（減少4％）、麵粉等乾粉類（減少4％）、速食袋裝泡麵（減少6％）等食品的銷售下滑十分明顯。

  　　

　　另一方面，比名牌商品更便宜的超市等的「自有品牌（PB）」商品的銷售出現增長。在60種食品（57種有自有品牌）中，6成商品的自有品牌份額高於1年前。

  　　

　　據帝國數據銀行估算，因食品漲價，預計日本每戶家庭的年支出將增加6.876萬日元。相當於年均消費支出額的2％。但工資水準卻趕不上物價上漲。日本厚生勞動省的每月勞動統計調查顯示，將物價浮動影響考慮在內，7月實際每人平均工資同比減少1.8％。已連續4個月減少，家庭購買力正在逐漸下降。

  　　

　　第一生命經濟研究所的永浜利廣指出：「越是低收入人群，食品和能源價格在消費支出中的佔比就越高。這樣下去，與高收入階層的差距就會擴大」。由於烏克蘭危機長期化等原因，對經濟前景的擔憂不斷增強，如果個人消費趨冷，經濟下行壓力將會加大。

  　　　　

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