日本市場上持續高價的澳洲牛肉降價了。牛肉蓋澆飯及烤肉等使用的牛五花肉的日本國內批發價格比7月下降8％左右。在中澳關係惡化背景下，過去大量購買澳洲牛肉的中國正轉向從巴西採購。新冠疫情導致全球餐飲需求低迷也是拉低行情的原因。

 　　

　　澳洲牛五花肉的日本國內批發價格為600日元/kg左右（約合人民幣39.1元），比上月下降了8％。近年因中國「爆買」，澳洲牛肉供應緊張。在日本市場一直保持750日元/kg左右（約合人民幣48.9元）的高價，如今轉為降價。與最近幾年的價格高點2019年11月的770日元/kg左右（約合人民幣50.2元）相比，下降了22％。

　　

東京都內的超市

　　 　

　　中國對澳洲牛肉的進口量最近3年增至原來的3倍左右。2019年度超過日本，首次排在第一。但目前中國正在減少採購。據日本農畜産業振興機構統計，6月澳大利亞對中國的牛肉出口量為1.7萬噸，同比減少25％。

  　　

　　中國減少採購澳洲牛肉的背景是兩國關係惡化。澳大利亞總理史考特·莫里森4月針對新冠病毒的發源地等要求展開獨立調查。5月，中國部分停止了澳大利亞肉類的進口。

  

 　　

　　巴西取代澳大利亞成為中國主要的牛肉採購來源。巴西經濟部的貿易統計結果顯示，7月冷凍牛肉對華出口量猛增至8.7萬噸，達到上年同月的3倍。

 　　

　　也有觀點指出，「新冠疫情造成經濟惡化，（中國）已無餘力購買昂貴的澳洲牛肉」。估計今後中國將繼續轉向採購巴西牛肉，澳洲牛肉在日本的批發價格也將持續走低。

      

     　　

　　雖然澳洲牛肉便宜了，但日本企業增加進口的舉動並不多。最近幾年，日本正從澳洲牛肉轉向採購美國和加拿大牛肉。有商社負責人表示，「通過穀物肥育、有適度脂肪的美國牛肉更受歡迎」。

 　　

　　2020年1月，日美貿易協定生效，原來進口美國牛肉徵收的38.5％關稅現在降到了28.5％。與之前率先生效的日澳經濟合作協定（EPA）及跨太平洋夥伴關係協定（TPP）之間的關稅差一下子縮小。

  　　

　　美國牛五花肉在日本國內的批發價格目前為590日元/kg左右（約合人民幣38.5元）。雖然澳洲牛肉降價到與美國牛肉相同的水準，但美國牛肉非常受歡迎。有進口商表示，「沒有形成增加進口澳洲牛肉的趨勢」。

  　　

　　新冠疫情的長期持續也是日本沒有增加進口澳洲牛肉的一大原因。進口牛肉是日本國內餐飲業使用較多的食材，因此早春以後儲備了大量庫存。日本農畜産業振興機構統計，6月底牛肉庫存量達到16.6萬噸，達到歷史最高水準。商社負責人表示，「必須首先消化日本國內的庫存」。

 　　　　　　

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