在全球新冠疫情仍未平息的背景下，日本的雞蛋出口表現強勁。1～7月的雞蛋出口量猛增至上年同期的約2倍，已經超過了創出歷史紀錄的2019年整年。佔出口量97％以上的對香港出口增長明顯。為了避免感染新冠和遊行的混亂而在家做飯的行為推高了雞蛋消費。

  　　

　　日本財務省的貿易統計顯示，1～7月雞蛋出口量增至上年同期的約2倍，達到9125噸。出口額也達到23億2千萬日元，增加97％。1～7月日本的農林水産品整體出口額受疫情影響減少6.7％，二者形成鮮明對照。日本的雞蛋出口商表示，「目前勢頭仍未減弱。已收到11月的訂單」。

　　　    

 　　    

　　對香港的出口占到日本雞蛋出口量的絕大部分。由於新冠疫情擴大等原因，很多餐飲店倒閉，在家吃飯的消費者正在增加。日本産雞蛋多在超市經銷，銷量受到拉動。

　　

　　近年來，溫泉雞蛋和壽喜鍋（日式牛肉火鍋）等日本飲食文化在海外滲透，日本的雞蛋出口量截至2019年連續8年增加，還連續7年刷新歷史紀錄。日本的雞蛋能生吃，這在世界上罕見，安心和安全的形象也帶來海外洽購。

    

能生吃的日本雞蛋很受歡迎，在海外舉行的促銷活動也很火爆（美國夏威夷）

 　　

　　和日本雞蛋形成競爭的是馬來西亞雞蛋。馬來西亞為應對疫情實施了全國封城，雞蛋的出口減少。此外，泰國也因國內供給不足，禁止了對國外供貨。香港的雞蛋幾乎全部依賴進口，由於出現缺貨，增加了來自日本的採購。

    　　

　　宮崎縣的雞蛋出口商驚訝地説：「4月以後訂單增加2倍多。還有客戶想要更多，但出口能力有限，供應不上」。還有出口商表示，「7月的出口量增至新冠前的6倍。以前沒合作過的商社也來詢價」。

        

       　　

　　香港增加的居家餐飲消費還波及雞蛋以外的畜産品。日本牛肉1～7月對香港出口量同比增長14％。而牛肉整體出口減少5％，為2141噸。

  　　

　　在新冠疫情前，日本牛肉在香港的銷售以餐廳為中心，但目前零售店和電商銷售正在增加。牛肉出口商分析稱，「火鍋和燒烤用肉片賣得好。或許是因為想在家吃美食的想法加強了」。

 　　

　　日本豬肉的對香港出口也大增至1.5倍，對香港佔到整體出口量的72％。價格較高的日本品牌豬肉很受歡迎，超市的銷售正在增加。

    　　　　

版權聲明：日本經濟新聞社版權所有，未經授權不得轉載或部分複製，違者必究。