NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　 日本農林水産省於2月2日發佈數據顯示，2015年日本農林水産品和食品的出口額比上年增長21.8％，達到7452億日元，連續3年創出歷史新高。主要原因是，「和食」在海外日趨受到歡迎，同時由於日元貶值，日本産品變得相對便宜。此外，出口目的國放寬了對日本農産品的進口限制，這也構成了東風。日本政府力爭提前實現2020年增長至1萬億日元的目標。

　按國家和地區來觀察日本農水産品的出口目的地，面向香港增長33.5％，達到1794億日元，排在首位。第2位是美國，增長14.9％，達到1071億日元。而台灣也增長13.8％，達到952億日元，表現強勁，其後是中國大陸和南韓。對亞洲出口占70%以上。

　按品類來看，扇貝出口最多，增長32.3％，達到591億日元。在魚類和貝類中，鯖魚（增長55.4％，達179億日元）和鰤魚（增長38.2％，達138億日元）也表現強勁，以對東南亞出口為中心實現增長。

　在農畜産品中，蘋果與和牛增長明顯。蘋果增長55.0％，達到134億日元，而和牛也增長34.6％，達到110億日元，均首次突破了100億日元大關。

　 海外的日本料理餐廳截至2015年7月達到8萬9千家。2013年，「和食」被錄入聯合國教科文組織（UNESCO）的世界非物質文化遺産名錄。在這一和食熱潮的推動下，日本酒和日本醬油均實現兩位數增長。

　 不過，白米出口如果不含對發展中國家的援助，僅為22億日元（增長56.4％）。昂貴的價格等成為瓶頸。
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