NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　由全球各地廚師和美食評論家每年一度評選的「全球50家最佳餐廳」排行榜6月1日在倫敦公佈。兩家日本餐廳入選該排行榜，分別是NARISAWA（第8位）和龍吟（第29位）。兩家餐廳均位於東京。

　　NARISAWA已經連續7年上榜，本次是其歷史最好名次。主廚成澤由浩（46歲）堅持選用日本食材，以西歐與日本方式烹飪。他興奮地説道：「我們一貫表達日本飲食文化的做法得到肯定，感到由衷的高興。」

　　冠軍的是位於西班牙的西班牙餐廳「El Celler de Can Roca」，該餐廳去年排在第2名。全球50最佳餐廳排行榜今年是第14次發佈。以972人過去1年半裏訪問的餐廳為對象經投票選出。（KYODO）
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