NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　9月18日，日本日清食品的速食杯麵Cup Noodle迎來上市46年，該公司在特設網站上公開了被粉絲們稱為「謎肉」的肉丁的原料。

　　「謎肉其實是大豆」，日清食品透露，肉丁的原料中使用了大豆。

日清杯麵裏的「迷肉」

　　據日清食品介紹，「謎肉」的正式名稱為「骰子肉丁（Dicemince）」，從1971年杯麵上市之初就加入其中。據特設網站上介紹，謎肉是在豬肉和大豆原料中混入蔬菜等調味後製成的肉丁。  

　　因其獨特的口感和味道，消費者多年來一直在討論迷肉是用什麼做成的。由於不清楚具體材料，從2005年左右開始，這種肉丁在網上被稱為謎肉。

　　日清食品也從2016年開始在商品名稱和促銷中使用謎肉這一名稱。除通常的謎肉外，從2017年開始，還在「智利蕃茄麵」里加入了用雞肉代替豬肉的「白色謎肉」。