NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       日本森永乳業日前推出了可迅速融化並具備濃郁口感的布丁，商品名為“2秒鐘的融化”。該公司通過味覺調查、以及使用再現咀嚼動作的設備進行測試，對猶如奶油般的口感進行了科學分析，進而研發成功這種具有濃郁口感的布丁。該布丁共有“濃厚蛋奶布丁”和“濃厚焦糖布丁”2種。

       以往産品需要大約5秒左右才能融化，而新産品只需不到原來的一半時間。蛋奶布丁採用了與該公司簽訂合同的農戶提供的雞蛋，並經慢慢加熱後形成了獨特的蛋奶味。焦糖布丁中則添加了北海道鮮奶油，熬煮出焦糖醬。

       流通業者評價説，“商品名稱簡單明瞭，非常具有吸引力。這麼爽滑的布丁在市面上還是第1次出現，口感新穎”。食品業界人士也提出了改進行銷方法的建議， “口感爽滑、入口即化，味道甘醇。將這2種布丁擺放在一起銷售會獲得更好的效果。食品業者則表示，“布丁的商品名很吸引人，看後就想嘗嘗，原本以為入口即化，沒想到一開始就粘乎乎的”。

       該布丁售價為120日元(約合人民幣9.53元)，容量為1盒85克，濃厚蛋奶布丁與濃厚焦糖布丁所含熱量分別為149千卡、142千卡。

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