NIKKEI——日本經濟新聞中文版

　　另外，跟華盛頓相比，我一直認為北京的美術館、博物館和紀念館太少了。我去北京的國家美術館看畫展，説實在的，那是我看過的最差的美術館。和世界第二大經濟體不相稱，要知道中國是世界文明古國，既然是文明古國，你就要展示你的文明。

　　我覺得中國的軟勢力當中最缺失的一塊就是至今中國沒有一個美食博物館。中國人最在乎的就是吃，民以食為天。長期以來，在中國，經濟政策被形象地表述為菜籃子工程。一般中國人喜歡説中國有四大菜系或者八大菜系。可是關於這些菜系以及主要的代表性菜餚的做法，歷史上的名廚等等沒有任何系統的記載。我總覺得中國人似乎只顧吃好每一頓飯，而不去很好的總結。中國的各種美食是最有資格申請世界遺産的，可惜的是從上到下都不作為。

　　日本有拉麵博物館，進去後可以品嚐到各地區不同風味的拉麵。可是，中國的麵食文化通過馬可波羅一直影響到全世界，我們找不到一家麵食博物館。試想，如果李時珍不記述《本草綱目》，中醫能很好地傳承到今天嗎？

柯隆

　　每個國家和每個城市都有他最在乎和不在乎的東西。當你走在華盛頓的街上，從這裡的人們的臉上你看不到慾望。這是今天世界政治的中心，這裡除了擁有大量的博物館和紀念館，這裡還有無數的智庫，每天到底召開多少研討會，我想沒人知道。所以華盛頓聚集的不是利欲熏心的商人，而是學者、戰略家和謀略家。當我邁入「間諜博物館」的小賣部，一眼就看到有好幾個版本的英文版《孫子兵法》。今天的中國人最要命的一點可能就是不知己，也不知彼。

本文僅代表筆者個人觀點

柯　隆 簡歷

富士通綜合研究所主席研究員、靜岡縣立大學特聘教授。出生於中國南京。86年畢業於南京金陵科學技術學院日本專業，88年旅日後進入愛知大學法經學部學習，92年畢業後進入名古屋大學大學院經濟學研究科深造，94年碩士課程（經濟學）畢業。98年10月，富士通綜研經濟研究所主任研究員。2005年6月，同總研經濟研究所上席主任研究員。06年起擔任主席研究員