NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      8月25日，日本農林水産省宣佈，2020年度按卡路里計算的糧食自給率比上年度降低1個百分點，降至37％。創出有統計數據的1965年度以來最低水準。由於飲食習慣歐美化等原因，日本的白米需求持續減少，主食用白米的種植萎縮。

白米需求的減少明顯産生影響

      「每人每天購買的全品類熱量」為2269千卡，其中「日本國內生産的食品熱量」為843千卡。37％左右是1993年度和2018年度以來最低，觀察小數點以下，2020年度成為最低水準。

      從各品類的貢獻度來看，白米種植的減少最為明顯。上年獲得豐收的小麥報復性下滑也産生影響。由於疫情影響，畜産品的家用需求擴大，牛肉和豬肉等的産量增加，但並未抵消。

      日本農林水産省提出了到2030年度將糧食自給率提高至45％的目標，但目前維持緩慢減少態勢。農林水産省表示，為了達成目標，「對於大量進口的小麥和大豆等，將增加國産替代」。