NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      採用高效改變基因的基因編輯技術而開發的蕃茄預計成為日本國內獲批的首款「基因編輯食品」。日本厚生勞動省12月11日召開專家會議，針對筑波大學及源自該大學的初創企業Sanatech Seed的基因編輯蕃茄，認為安全性沒有問題。該公司同一天向日本厚生勞動省提交了銷售和流通的申請。

      開發的蕃茄富含抑制血壓上升功能的物質「GABA」。通過基因編輯技術破壞限制GABA含量的基因的一部分，增加了含量。

借助基因編輯增加具有降血壓作用的成分的蕃茄（圖由筑波大學教授江面浩提供）

      基因編輯技術能破壞特定的基因。將改變作物原本擁有的基因，據稱安全性很高。具有在短時間內培育出提高口味和營養等的品種的優勢。日本厚生勞動省2019年10月表示，破壞基因的基因編輯食品與此前的品種改良沒有差別，新出台了企業可提出申請的制度。

      關於基因編輯，還可以從外部引入其他基因。在這種情況下，將與此前的「基因改造食品」一視同仁，需要接受日本《食品衛生法》上的安全性審查。

     在12月11日的專家會議上，根據該公司提出的數據，審查了開發出來的食品是否成為相關制度的對象。有分析認為，即使申請銷售和流通並獲得批准，為了完善供給體制等，要在市場上流通，也需要較長時間。

      基因編輯食品在日本以外國家已被開發出來。而在日本，為了增加産量而進行品種改良的水稻和肉更多的鯛魚等被開發出來。2020年的諾貝爾化學獎授予了開發以非常高的準確度操控目標基因的基因編輯技術「CRISPR-Cas9」的2名研究人員。