NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      日本國産牛肉出口持續增長。2016年1～10月出口額比上年同期增長18％，達到100億日元。日本農林水産省等部門認為，到年底有望達到120億日元，很有可能超過此前創歷史新高的2015年的110億日元。由於和牛肉順利開拓亞洲需求，正在發展為日本農産品出口的主力品類。

在英國倫敦舉行的食品展銷會上推廣和牛的日本商家（12月3日，kyodo）

　   和牛肉的出口目的地包括香港、新加坡和美國等國家和地區，目前已成為日本農産品出口的主要拉動力。如果不含加工食品和酒類，已成為僅次於蘋果（133億日元）的品類。

 　  據日本茨城縣畜産協會統計，2016年4～9月“常陸牛”的出口量達到2000公斤，超過2015年度（1800公斤）。據稱在越南的高檔酒店和日本料理店很受歡迎。養殖“飛騨牛”的岐阜縣山武商店表示，“與（日本）國內相比，香港和新加坡增長很快”。

 　  日本政府為了滿足夥伴國要求的衛生水準，正在加強肉類處理能力。本年度計劃在全國5處相關設施形成滿足出口條件的體制。今後3年將從海外邀請50名廚師到日本，傳授和牛的烹調方法。以宣傳美味和品質。