NIKKEI——日本經濟新聞中文版

       開發和銷售醫院患者食物的日本NUTRI公司開發出每袋熱量500千卡路里的流食。通常每袋流食熱量為200～400千卡路里，而老年人每天必須攝入1000千卡路里，這樣每天就必須進食3次流食。此次通過提高流食的卡路里，就可以幫助患者將進食次數減至2次，這樣剩下的1次就可以用來練習用嘴進食。

       新産品名為「CalmSolid500」。該公司之前一直銷售熱量為300千卡路里和400千卡路里的流食，此次將推出熱量為500千卡路里的流食，從8月17日開始發售。預計提供給醫院的批發價為每袋不到400日元(約合人民幣32.3元)。

       流食為半固體的果凍狀，可從腹部的開口直接送入胃中。要想將進食次數減至2次，必須增加蛋白質等營養成分來提高卡路里熱量，不過這樣一來增稠劑的含量就變少了。該公司通過自主研發的物性控制技術，在保證流食黏度的同時還實現了高卡路里。

       NUTRI公司2011財年的流食銷量預計為240萬袋，該公司將通過推出新産品力爭2012財年把銷量提高2成、達290萬袋。

       在日本，通過胃造口進食的老年人達30～40萬，而且每年都會新增10萬人。不過，很多醫生在沒有充分徵求患者和家屬意見的情況下便實施了胃造口術，因此6月日本老年醫學會制定了患者可以選擇不做該手術的指導性意見。

       NUTRI公司以護士為對象實施的調查中，約有8成受訪者表示「如果可以，還是希望幫助患者練習用嘴進食」。由此可見，雖然目前有很多人在利用胃造口進食，但越來越多的人認識到練習用嘴進食的重要性。

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