NIKKEI——日本經濟新聞中文版

      「我十分喜歡辛辣口味，看起來也很漂亮」，家住東京都目黑區的28歲女公司職員説起「熟成肉專賣店 YOPU的王豚鹽燒」 的韓式墨西哥烤肉卷餅有些興奮，這家店舖在新大久保開設了兩家分店。

       這種韓式墨西哥卷餅是將烤架上的肉捲到墨西哥薄餅裏的美式墨西哥料理「烤肉卷」融入了南韓風。具體做法是將蝦、豬里脊肉、雞肉等原材料做成辛辣口味，然後加入奶油玉米醬或花生醬，捲到墨西哥薄餅裏。韓式烤肉捲在南韓已經悄悄掀起一股熱潮，日本國內也有人認為，「繼起司烤肉之後，韓式烤肉卷也將風靡日本」。

       路上也看到很多年輕女生吃「韓式熱狗」。在南韓，説起「熱狗」就會認為是發源於美國的「美式熱狗」。韓式熱狗的特點是外皮使用米粉製作而成，然後撒上椰子粉，再加入蕃茄醬和黃芥末醬等醬汁。2017年，以「阿里郎熱狗」專賣店為中心，新大久保接連開設了多家韓式熱狗店。

      邊走邊吃韓式熱狗的女高中生（18歲）家住埼玉縣川口市，她表示「在Instagram知道後就來新大久保品嚐了」。尤為受歡迎的是加入起司的口味。從熱狗中淌出來的起司在曬美照時效果確實棒極了。和溫度上非常寒冷的平昌相比，新大久保卻被充滿了追逐流行的人們的熱情。

     日本經濟新聞（中文版：日經中文網）小林宏行、高尾泰朗