NIKKEI——日本經濟新聞中文版

日經中文網特約撰稿人 中島惠：聽説有些企業借助「安倍經濟學」效應賺到了錢，但由於消費稅增稅等原因，民眾個人的手頭卻日趨拮据。在這種背景下，日本男性商務人士的午餐費到底是多少呢？對此中國的各位讀者是否了解呢？

　 據2013年日本新生銀行調查的數據顯示，平均午餐費為518日元（約合人民幣31元）。相比去年略微提高了8日元（約0.4元）。在1992年經濟泡沫末期，午餐費曾達到746日元（約45元），可見在20年裏午餐費一直在逐步下降。

　 同一年明治安田生命保險公司調查的另一項數據顯示，商務人士的午餐費平均為437日元（約26.5元）。與新生銀行的數據相比顯得更低，這讓我感覺日本商務人士的午餐費可能已經非常接近中國的水準。（在北京、上海、廣東省等沿海地區，中國人的午餐費或許會更高）

　 新生銀行的數據顯示，從午餐的構成來看，從家攜帶的盒飯佔30.7％，而在便利店和盒飯店購買的盒飯佔24.9％，在外就餐佔19.2％。那麼，如果是在外就餐，人們會在哪就餐呢？對此我詢問了朋友中的商務人士（30多歲～40多歲），結果很多人回答的是價格低廉的連鎖店的牛肉飯與炸蝦蓋飯、麥當勞與肯德基的漢堡包、套餐店由菜餚、米飯和大醬湯組成的套餐。

　 在吃盒飯的人中，既有人在公司裏自己的辦公桌上吃，也有人在休息室和空閒會議室等地方就餐。由此我想到一件事，以前在瀏覽面向25歲～30歲左右商務人士的網站「webR25」時，我曾經遇到一個很有意思的問題。

　這個問題是，「是否介意在自己的辦公桌上吃午餐？」。中國讀者可能會不理解，會想「這是什麼意思呢？」，但日本習慣於明確區分「公務」和「私事」，因此對於在工作場所這一帶有「公務」屬性的辦公桌上吃午餐，感到有顧慮的人不在少數。

　 對於上述網站的問卷調查，回答「對於在辦公桌上吃午餐感到顧慮」的受訪者佔47％，而回答「在辦公桌上吃午餐不會感到顧慮」的人佔53％，基本各佔一半。其中回答「感到顧慮」的人給出的理由是，周圍有人表示「自己忙得都沒時間吃午餐，旁邊座位的人卻在辦公桌上吃飯，感到不爽」，還有人説「聞到菜的氣味，無法專心致志地工作」。

　 另一方面，回答「不介意」的人表示，「自己也在辦公桌上就餐，因此不介意別人也這樣」、「並不特別介意」。在該網站上，商業行為學老師給出了意味深長的建議。那就是「顧及周圍人的感受是禮貌的起點。應在弄清職場規範和習慣的基礎上加以遵守」。

　 在中國，可能也有帶盒飯的人，同時可能既有人在公司的員工食堂就餐，也有人在餐廳就餐，情況不一而足，但我覺得，在作為休息時間的午餐時間，仍然要照顧周圍人的感受，並避免給他人添麻煩，這可能是非常日本化的現象。

  　 順便補充一下，有數據顯示日本家庭主婦的午餐費多於男性，達到778日元（約47元）。這是因為家庭主婦平時都在家就餐，無需午餐費，但在外出就餐時都會選擇1000日元～1500日元（約60元～約90元）的午餐。日本似乎也和中國同樣（？），女性更經常吃好吃的東西。

中島 惠簡歷
出生於日本山梨縣。曾在北京大學和香港中文大學留學。先擔任報社記者，1996年起成為自由記者。著作有《中國精英這樣看待日本人》、《中國人的誤解 日本人的誤解》（均由日本經濟新聞出版社出版）等。

本文僅代表個人觀點，不代表日本經濟新聞（中文版：日經中文網）觀點。


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