NIKKEI——日本經濟新聞中文版

        日本兩大牛肉飯連鎖店企業計劃於2016年度在中國和東南亞大量開店。日本業內最大的企業ZENSHO控股將在海外開設126家「食其家」，這將是該公司迄今為止在海外實施的最大規模的開店。吉野家控股也計劃新開103家店，相當於2015年度的2倍。在海外的店舖將採用當地風格，借此吸引不斷增加的中産階層。由於在日本的市場空間不斷縮小，開店競爭的主戰場正在向海外轉移。

ZENSHO控股從今年起正式面向海外開設「食其家」的新型店舖（照片為巴西的餐廳）

        ZENSHO控股計劃2016財年（截至17年3月）在中國大陸和台灣分別新開77家和13家店，在印度尼西亞也將新開8家。另外，該公司此前還進駐越南並開設了第一家店舖。

        ZENSHO控股將於本財年起正式在海外開設不同於日本國內店舖裝修風格的新型店舖。內部裝修將採用包含日本的動漫元素等的圖案。希望通過積極展示被當地年輕人所熟悉的日本文化來招攬顧客。據稱，巴西的原有店舖在2015年10月按新風格進行重新裝修後，銷售額似乎增長了約10%。今後，該公司還將繼續在印度尼西亞、越南、泰國等國主推這類新型店舖。

        一方面，經營「吉野家」的日本吉野家控股將於2016財年（截至2017年2月）在中國大陸新開52家店，還計劃在業績良好的印度尼西亞開設20家店。該公司已於6月在中國廣東省深圳市開設了符合當地顧客需求的新型店舖。例如，由於當地使用智慧手機的顧客較多，吉野家特意在店內配備了可給手機充電的坐席。另外，吉野家還將最早於2016年內在馬來西亞推出面向伊斯蘭教教徒的清真功能表。

        與在海外的開店計劃相比，兩大牛肉飯企業在日本國內則在放緩開店速度。加上位於行業第三的松屋食品，日本的牛肉飯連鎖店已超過4000家，但多集中在車站前等較好的地理位置。
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